Evaluión De Exportación De Productos De Chiloe

Resumen Ejecutivo
El presente proyecto tiene como objetivo fundamental evaluar oportunidades de la Isla de Chiloé en la exportación de diversos productos, tales como ajo, artesanías, salmón, papas y mejillones. Luego de un breve análisis en base a volúmenes de producción y exportación provenientes de la zona, y de la demanda existente, se determina que la evaluación estará centrada en laindustria del salmón y mejillón, puesto que el 70% y 56%, respectivamente de las exportaciones nacionales están asociadas a la Isla de Chiloé. Al realizar los respectivos estudios de mercado para ambos productos se observa que la industria del salmón está inmersa en una de sus peores crisis, presentando un decrecimiento en el nivel de exportación del 80% el año 2009, influido principalmente porproblemas sanitarios relacionados con el virus ISA. Además, el principal competidor a nivel mundial de este producto, Noruega, está obteniendo mayor participación en mercados donde Chile era el mayor proveedor, cayendo desde un 30% el año 2009 a un 12% en lo que va del año 2010. La demanda internacional de mejillones también ha sufrido una caída generada por la crisis económica, ocasionando unareducción del 6% en los niveles de exportación para el año 2009. Otro factor importante de mencionar es que aproximadamente el 90% de las exportaciones chilenas se destinan a mercados desarrollados, que fueron los más afectados por la recesión económica. Luego de realizar el estudio de mercado, es posible visualizar que la demanda se encuentra satisfecha, fijándose como estrategia fundamental quitarparticipación de mercado, a los pequeños países productores en los principales mercados consumidores de “mytilus chilensis”. Con esta información y visualizando la oportunidad de negocio, se decide ingresar a los mercados de EEUU, Francia, Italia y España. Observando el comportamiento de los competidores dentro de estos países, se decide implementar una estrategia de líder en los mercados de la UE yde retador en EE.UU. El proyecto busca evaluar la factibilidad de las etapas de cultivo y exportación de mejillones. En la actualidad la capacidad instalada en Chiloé supera la oferta de materia prima y debido a la escasez de ésta, los proveedores tienen gran influencia en la negociación. La principal solución ante esta problemática es la integración vertical, haciendo necesaria no sólo laconstrucción de una planta procesadora de mejillones sino también la generación de una centro
Universidad Técnica Federico Santa María Araya – Bahamonde – Ojeda – Ruiz – Villavicencio – Zúñiga

Exportaciones Productos de Chiloé

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de cultivo. En este sentido, la necesidad de contar con materia prima que sea capaz de satisfacer al menos el 50% de la capacidad instalada, lleva agenerar un centro de cultivo que se localizará en las costas de Dalcahue. La planta de mejillones procesará la línea de productos congelados conocidos como IQF(carne), puesto que es el principal producto de exportación chileno representando el 92,5% del total de los volúmenes exportados. En cuanto a la oferta inicial, la propuesta es abarcar un 0,1% de los mercados antes mencionados, equivalente a2500 toneladas de producto terminado anuales, para luego aumentar la producción a 2800 toneladas en el año 4 y 3200 toneladas en el año7. El proyecto, al contemplar las etapas de cultivo y procesamiento del mejillón, requiere una inversión inicial US$10.352.420, donde el 84,4% corresponde a capital fijo, el 14,4% a capital de trabajo y el 1,2% en intangibles. Puesto que, tanto los precios deventa del mejillón en los mercados a ingresar como la mayoría de las inversiones a realizar en el proyecto, se transan en dólares, la moneda a utilizar en la evaluación económica será esta última. Además, es importante mencionar que esta moneda, posee historia, estabilidad y es altamente utilizada y conocida en los países de interés. El horizonte de evaluación del proyecto se estima en 10 años,...