Evaporadores

Catalizadores
Orgánicos

Catalizador Orgánico
(biocatalizador)
Un biocatalizador tiene
como función de reducir la
energía en una reacción
química.

Pudiendo influir en la velocidad
de lareacción, de tal manera
que la puede acelerar o la
puede ir haciendo más lenta.



Este tipo de catalizadores, actúan en
seres vivos, siendo un ser
complejo(pluricelular) o uno sencillo(unicelular).

Se definen como proteínas que catalizan las
reacciones metabólicas. Se dividen en
enzimas y vitaminas

Catalizadores
orgánicos

Enzimas

Vitaminas

Enzimas
• Catalizadoresbiológicos.
• La mayoría son proteínas.
• Ribozimas (enzimas con
subunidades de RNA con
actividad catalítica).
• Alto grado de
especificidad.

• Aceleran varios ordenes de
magnitud mayor conrespecto a
la reacción no catalizada.
• No sufren modificación al final de
la reacción.
• No cambian la constante de
equilibrio de una reacción química.
• Actúan en condiciones
moderadas depresión y
temperatura

Incremento de velocidad producido
por las enzimas

• Anhidrasa carbónica 107
• Carboxipeptidasa A 1011
• Fosfoglucomutasa 1012
• Ureasa 1014

Enzimas:
No.

ClaseTipo de reacción que
catalizan
De óxido reducción (transferencia de e-)

Ejemplo
Deshidrogenasas
Peroxidasa Oxidasas
Oxigenasas
Reductasas
Kinasas
Transaminasas
Pirofosfatasa
TripsinaAldolasa
(Sintasas)
Descarboxilasa pirúvica

1

Oxidorreductasas

2

Transferasas

3

Hidrolasas

4

Liasas

5

Isomerasas

Transferencia de grupos en el
interior de lasmoléculas para
dar formas isómeras

6

Ligasas

Formación de enlaces C-C,
C-S, C-O y C-N. Mediante
Sintetasas
reacciones de condensación,
acopladas a la ruptura del ATP

Transferencia de gruposHidrólisis, con transferencia de grupos
funcionales del agua
Lisis de un substrato, generando un
doble enlace, o
Adición de un substrato a un doble
enlace de un 2o. substrato
(Sintasa)...