Eventos y gestión hotelera

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Eventos y Gestión Hotelera. Estudio de casos en Ciudad de la Habana
Autora: MSc. Rebeca Olivera Elosegui
rebeca@eaeht.tur.cu

Resumen:

La celebración de eventos contribuyeal desarrollo turístico de los destinos, a partir de impactos positivos en su volumen de turistas e ingresos, así como promotor de turismo convencional y detonante de imagen;incorporando así mismo su derrama económica a instituciones prestatarias de servicios turísticos; entre las que destacan los hoteles.

En Cuba, ha sido insuficientemente estudiada la relación quemedia entre el turismo de eventos y los resultados de la gestión hotelera, complejizada atendiendo la multiplicidad de infraestructuras, servicios, tipologías e insuficiente detalle enlos registros estadísticos y contables que permitan evaluar esta relación y apoyen la toma de decisiones a cualquier plazo, definiéndose como objetivo general de la investigación ladeterminación de la incidencia de los eventos en los resultados de la gestión hotelera

Estos aspectos determinan la utilización de estudio de caso como metodología de investigación.

Elanálisis de la situación de dos hoteles habaneros, permite arribar a las conclusiones de:

- La información estadística captada por el Buró de Convenciones no abarca la gestión deeventos real de los hoteles.
- La actividad de eventos contribuye al incremento de los ingresos hoteleros, a minorizar los impactos de la estacionalidad e incrementar la estanciamedia.
- La celebración de eventos propicia la sinergia y coordinación necesarias entre las áreas funcionales del hotel.
- La actividad de banquetes, relacionada con los eventosposee márgenes brutos superiores al total de la restauración hotelera.
- Los hoteles estudiados poseen capacidad instalada excedente para el incremento de la actividad eventual.
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