Evolucion De La Educacion Superior En Venezuela

<La industria de agroalimentos venezolana: hacia una nueva configuración socio-productiva>
Autor: <Elizabeth Ortega Brito>
Dirección: <Centro de Estudios del Desarrollo/ Universidad Central de Venezuela/ Calle Suapure, Qta. Sícoris. Colinas de Bello Monte. Caracas 1040/ Venezuela/eliortega@cantv.net>
Resumen
<A raíz del proceso de apertura económica iniciado en Venezuelaen la década de los noventa, uno de los principales impactos en la agroindustria fue la creciente concentración de la producción de alimentos en unas pocas grandes empresas y una importante transnacionalización del sector, limitando las posibilidades de crecimiento de las pequeñas y medianas empresas. Sin embargo, en los últimos años se han podido identificar iniciativas que procuran larecuperación del sector agroindustrial a fin de garantizar la seguridad alimentaria y promover el desarrollo productivo en los niveles regional y local. En particular se ha visto la instrumentación de políticas gubernamentales, con un fuerte apoyo financiero, que abren un nuevo espectro de posibilidades para la creación de nuevas formas organizativas y tecnológicas, que van surgiendo en el seno de lascomunidades y con un alto componente local.
El objetivo del trabajo es explorar la conformación de este nuevo perfil socioproductivo del sector agroalimentario venezolano, mediante el análisis de los procesos antes señalados y de algunas experiencias de política que apuntan a fortalecerlos, específicamente la Red Mercal del Ministerio de Alimentación y las Redes de Innovación productiva del Ministeriode Ciencia y Tecnología diseminadas a lo largo y ancho del país.>
Eje Temático <Tecnología-Sociedad>
Código <4VEN026>
País <Venezuela>
Palabras clave < industria, agroalimentos, conformación socio-productiva>
Proyecto de Investigación asociado: < Aprendizaje Tecnológico y Gestión Integral (tecnología, calidad y ambiente) en la industria agroalimentaria>Período de investigación: Iniciación: <febrero de 2005>; Finalización <marzo de 2007>
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Introducción
La industria agroalimentaria, continúa teniendo importancia estratégica para la gran mayoría de las naciones. Factores relativos a la seguridad alimentaria y características particulares relacionadas con su arraigo en la sociedad, vínculos estrechos con la agricultura y el papel primordialque juega en el desarrollo socioeconómico en los países de menor desarrollo, le diferencian del resto de los sectores de la estructura industrial. A pesar de ello, la inercia de la globalización, apoyada en el progreso técnico, ha impulsado cambios importantes en los patrones de consumo, evidenciándose importantes transformaciones tanto desde el punto de vista tecnológico como de la organizaciónde la producción. Venezuela no escapa a ésta realidad y en los últimos años se han experimentado cambios en la agroindustria; entre los más importantes la creciente concentración de la producción de alimentos en unas pocas grandes empresas y una importante transnacionalización del sector, dificultando las posibilidades de crecimiento de las pequeñas y medianas empresas del sector.
Sin embargo, enlos últimos años se han podido identificar, en los niveles regional y local, interesantes iniciativas sociotécnicas, algunas derivadas de acciones de emprendedores individuales y otras derivadas de políticas gubernamentales que procuran la recuperación del sector. Estas últimas procuran estimular el desarrollo productivo en zonas especiales de desarrollo, mediante la participación de lascomunidades organizadas y un importante apoyo financiero estatal. De este modo se abre un espectro de posibilidades para el desarrollo de sistemas locales de innovación, tanto de formas organizativas como tecnológicas, que surgirían en el seno de las comunidades y con un alto componente local. Esto puede generar cambios en la organización económica de la industria y un fortalecimiento de la estructura...