Examen De Alimentacion Y Nutricion

Páginas: 3 (748 palabras) Publicado: 23 de septiembre de 2012
RESULTADOS DE LA EVALUACION



• Pregunta 1
0 de 1 puntos

La vitrina para alimentos fríos, técnicamente debe estar en la sección.
Respuesta
Respuestas seleccionadas: a.
DeCocción.


Comentarios para respuesta: Respuesta Incorrecta.
¡Animo!, puede hacerlo mejor...

Considere hacer un repaso del material de estudio.

• Pregunta 2
1 de 1 puntos

Delos siguientes aspectos, seleccione cual de ellos no se tiene en consideración para la planeación del ciclo de minutas.
Respuesta
Respuestas seleccionadas: d.
Tiempo de cocción.Comentarios para respuesta: Respuesta Correcta
¡Felicitaciones!

Ha comprendido bien el tema planteado en esta pregunta.

• Pregunta 3
1 de 1 puntos

Seleccione el enunciado quecorresponde a la siguiente definición: Le corresponde la actividad que tenga que ver con lavado y servicios, está compuesta por las secciones de lavado de vajillas y cubertería, lavado de carros termos, lavadode trastos y ollas en general.
Respuesta
Respuestas seleccionadas: a.
Sección de lavado.


Comentarios para respuesta: Respuesta Correcta
¡Felicitaciones!

Ha comprendido bien eltema planteado en esta pregunta.

• Pregunta 4
1 de 1 puntos

Una toxina es una sustancia de origen biológico producido por microorganismos a las cuales también podemos llamar:
RespuestaRespuestas seleccionadas: b.
Veneno.


Comentarios para respuesta: Respuesta Correcta
¡Felicitaciones!

Ha comprendido bien el tema planteado en esta pregunta.

• Pregunta 50 de 1 puntos

Los brotes mas comunes de enfermedades de tipo alimentario se manifiestan en la población como:
Respuesta
Respuestas seleccionadas: a.
Etas.


Comentarios pararespuesta: Respuesta Incorrecta.
¡Animo!, puede hacerlo mejor...

Considere hacer un repaso del material de estudio.

• Pregunta 6
1 de 1 puntos

Una de las siguientes secciones de...
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