experimento biologia
Páginas: 6 (1268 palabras)
Publicado: 19 de noviembre de 2013
Índice
1. ………………………………………………….Portada
2. ………………………………………………….Índice
3. ………………………………………………….Introducción
4. ………………………………………………….Tema
4.1.1. ………………………………..Moho en el pan
5. ………………………………………………….Objetivo
6. ………………………………………………….Problema
7. ………………………………………………….Hipótesis
8. ………………………………………………….Procedimiento
8.1.1. ……………………………….Muestreo
9. ………………………………………………….Instrucciones
10.………………………………………………Observación
11. ………………………………………………Resultados
12. ………………………………………………Preguntas
13. ………………………………………………Conclusión
14. ………………………………………………Bibliografía
Introducción
La levadura es la principal responsable del crecimiento de moho en el pan, ya que al estar presente, se alimenta de las azucares y minerales que se utilizaron para la elaboración del pan. Esto causa la formación de alcohol y dióxido decarbono, produciéndose así la fermentación de la masa.
El crecimiento de moho en el pan también depende de la cantidad de oxígeno presente en el ambiente, la temperatura a la que esté sometida la masa y la humedad. Sin embargo, estos factores no son considerados en el experimento ya que afectaron de igual forma a los 5 tipos de panes, puesto que permanecieron en el mismo ambiente durante todo elperiodo de observación.
En respuesta a los factores mencionados anteriormente, la levadura se transforma en moho, mediante una transformación denominada YM. Así, el moho llamado Rhizopus nigricans, puede proliferar mediante las esporas que se encuentran presentes en el aire, las cuales derivan de los esporangios, órganos reproductores de carácter asexual de los rhizopus presentes en losextremos de las hifas.
Experimento Biológico
Moho en el Pan
Objetivo
Observar cómo se reproduce el moho negro del pan, e identificar cada paso de este proceso.
Observar e identificar las estructuras que intervienen en la reproducción.
Descripción del problema:
Nos interesa saber cuánto tiempo se demora en reproducirse el moho del pan, y como aparece el moho, en un pan húmedoubicado en un lugar oscuro.
Formulación de la hipótesis:
El moho negro del pan solamente crece si lo coloco en un lugar cálido y oscuro, previamente humedecido y encerrado en una bolsa plástica.
Procedimiento
Muestreo
Examina las muestras cada día a simple vista o usando una lupa y registra cualquier cambio en la apariencia.
Muestra 1:
Toma un pedazo de pan y córtalo por la mitad(puedes usar uno que tenga algunos días, pero asegúrate de que no esté muy rancio). Sella una de las mitades en película plástica y expone la otra al aire.
Muestra 2:
Toma otro pedazo de pan y córtalo por la mitad. Deja una de las mitades en la oscuridad (en una bolsa de papel o en la despensa) y la otra mitad a la luz fuerte.
(Puede ser la luz solar).
Muestra 3:
Toma un tercerpedazo de pan y córtalo por la mitad. Mantén una de las mitades muy seca y coloca aproximadamente 1 cucharadita de agua en la otra mitad.
(Rocía el pedazo mojado con algunas gotas de agua todos los días).
Muestra 4:
Toma un cuarto pedazo de pan y coloca la mitad en algún sitio tibio en la oscuridad (encima de la nevera en una bolsa de papel) y la otra mitad en algún sitio frío en la oscuridad(en la nevera).
Instrucciones
Día 1 Mojé el pan y lo metí en un lugar oscuro y tibio
Día 2 La tajada de pan se endureció un poco
Día 3 No se vio el moho negro
Día 4 Se empezó a ver moho
Día 5 Esto sucedió porque una espora germino sobre el pan formando hifas.
Día 6 El moho empezó a crecer
Día 7 El moho se reprodujo porque una hifa (+) se unió con unahifa (-)
Día 8 Se pude ver más esporangios, y siguió creciendo el moho
A partir de esta tabla se puede analizar el ciclo del moho en el pan: con la reproducción sexual que es la primera fase, en donde se encuentran los esporangios y los esporangio foros y de estos se unen los gametangios uno (+) y uno (-) que forman los zigosporangios que forma otros esporangios y...
Índice
1. ………………………………………………….Portada
2. ………………………………………………….Índice
3. ………………………………………………….Introducción
4. ………………………………………………….Tema
4.1.1. ………………………………..Moho en el pan
5. ………………………………………………….Objetivo
6. ………………………………………………….Problema
7. ………………………………………………….Hipótesis
8. ………………………………………………….Procedimiento
8.1.1. ……………………………….Muestreo
9. ………………………………………………….Instrucciones
10.………………………………………………Observación
11. ………………………………………………Resultados
12. ………………………………………………Preguntas
13. ………………………………………………Conclusión
14. ………………………………………………Bibliografía
Introducción
La levadura es la principal responsable del crecimiento de moho en el pan, ya que al estar presente, se alimenta de las azucares y minerales que se utilizaron para la elaboración del pan. Esto causa la formación de alcohol y dióxido decarbono, produciéndose así la fermentación de la masa.
El crecimiento de moho en el pan también depende de la cantidad de oxígeno presente en el ambiente, la temperatura a la que esté sometida la masa y la humedad. Sin embargo, estos factores no son considerados en el experimento ya que afectaron de igual forma a los 5 tipos de panes, puesto que permanecieron en el mismo ambiente durante todo elperiodo de observación.
En respuesta a los factores mencionados anteriormente, la levadura se transforma en moho, mediante una transformación denominada YM. Así, el moho llamado Rhizopus nigricans, puede proliferar mediante las esporas que se encuentran presentes en el aire, las cuales derivan de los esporangios, órganos reproductores de carácter asexual de los rhizopus presentes en losextremos de las hifas.
Experimento Biológico
Moho en el Pan
Objetivo
Observar cómo se reproduce el moho negro del pan, e identificar cada paso de este proceso.
Observar e identificar las estructuras que intervienen en la reproducción.
Descripción del problema:
Nos interesa saber cuánto tiempo se demora en reproducirse el moho del pan, y como aparece el moho, en un pan húmedoubicado en un lugar oscuro.
Formulación de la hipótesis:
El moho negro del pan solamente crece si lo coloco en un lugar cálido y oscuro, previamente humedecido y encerrado en una bolsa plástica.
Procedimiento
Muestreo
Examina las muestras cada día a simple vista o usando una lupa y registra cualquier cambio en la apariencia.
Muestra 1:
Toma un pedazo de pan y córtalo por la mitad(puedes usar uno que tenga algunos días, pero asegúrate de que no esté muy rancio). Sella una de las mitades en película plástica y expone la otra al aire.
Muestra 2:
Toma otro pedazo de pan y córtalo por la mitad. Deja una de las mitades en la oscuridad (en una bolsa de papel o en la despensa) y la otra mitad a la luz fuerte.
(Puede ser la luz solar).
Muestra 3:
Toma un tercerpedazo de pan y córtalo por la mitad. Mantén una de las mitades muy seca y coloca aproximadamente 1 cucharadita de agua en la otra mitad.
(Rocía el pedazo mojado con algunas gotas de agua todos los días).
Muestra 4:
Toma un cuarto pedazo de pan y coloca la mitad en algún sitio tibio en la oscuridad (encima de la nevera en una bolsa de papel) y la otra mitad en algún sitio frío en la oscuridad(en la nevera).
Instrucciones
Día 1 Mojé el pan y lo metí en un lugar oscuro y tibio
Día 2 La tajada de pan se endureció un poco
Día 3 No se vio el moho negro
Día 4 Se empezó a ver moho
Día 5 Esto sucedió porque una espora germino sobre el pan formando hifas.
Día 6 El moho empezó a crecer
Día 7 El moho se reprodujo porque una hifa (+) se unió con unahifa (-)
Día 8 Se pude ver más esporangios, y siguió creciendo el moho
A partir de esta tabla se puede analizar el ciclo del moho en el pan: con la reproducción sexual que es la primera fase, en donde se encuentran los esporangios y los esporangio foros y de estos se unen los gametangios uno (+) y uno (-) que forman los zigosporangios que forma otros esporangios y...
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