experimento quimico



Huevo Elástico



El experimento consiste en hacer que la cáscara de un huevo de gallina se convierta en una goma elástica y semitransparente, que, al dejarlo caer a pequeña altura, botaráun poco.
Para que esto ocurra, el huevo debe ser sumergido dentro de un bote con vinagre y dejarlo reposar mínimo dos días tapado. Pasado ese tiempo, se tiene que sacar el huevo para lavarlo ysecarlo, se verá como la cáscara pasó de dura y frágil a suave y elástica, además de que el color cambia de blanco a semitransparente y su tamaño aumenta.
Esto ocurre debido a que al sumergir el huevo envinagre, se altera su composición química. La cáscara del huevo está compuesta por carbonato cálcico y el vinagre es un ácido que disuelve el carbonato cálcico de la cáscara y libera dióxido de carbonoque se observa en el experimento en forma de burbujas.
Ya que esta disuelta la cáscara, la membrana que envuelve a la clara del huevo reacciona con el vinagre y adquiere la consistencia suave yflexible (como una goma), pero también permite que una parte de vinagre pase a su interior.
Debido a que el huevo contiene una mayor cantidad de materiales disueltos, que el vinagre, este se absorbemediante la “ósmosis*”, que le permite que aumente su tamaño.
*osmosis: fenómeno físico relacionado con el movimiento de un solvente a través de una membrana semipermeable

DESARROLLO DEL EXPERIMENTOMateriales:
Vinagre
1 huevo
Un recipiente con tapa

Primero, tomamos el huevo y lo colocamos dentro del recipiente, y vertimos el vinagre hasta que el huevo quede cubierto y lo tapamos para evitarmalos olores del ácido acético que forma el vinagre y del acetato de calcio producido.
RIESGOS Y MEDIDAS DE SEGURIDAD PARA LLEVAR ACABO EL EXPERIMENTO
Hay que tener cuidado con el uso del vinagre,ya que es un ácido, que al igual que el limón, mancha la piel y ocasiona irritaciones, más si hay contacto directo con el sol.
También contiene ácido acético, que puede ocasionar mezclas explosivas...