experimento
Páginas: 2 (345 palabras)
Publicado: 15 de agosto de 2013
EL HUEVO VACÍO
¿Qué es lo que queremos hacer?
Provocar que se vacíe el interior de un huevo por un extremo al entrar en contacto con el agua su otro extremo
Materiales:
Vaso
Aguja
Huevocrudo
Agua
¿Cómo lo haremos?
Con ayuda de una aguja (o cualquier otro objeto punzante) haremos una pequeña incisión en la cáscara del huevo (en su extremo más achatado) de forma que sólo se rompaésta y no la “telilla” interior. Con nuestros dedos aumentaremos el tamaño de la abertura de la cáscara. A continuación haremos un agujero –incluida esa telilla o membrana- en el otro extremo del huevo.Finalmente se deposita el huevo dentro de un vaso en posición vertical y apoyándolo por el extremo en el que la membrana no ha sido perforada, se vierte agua corriente en el vaso de forma que nocubra el huevo y a esperar....
El resultado obtenido es...
Al cabo de cierto tiempo –en unos minutos se comienza a ver, aunque hay que esperar unas horas hasta ver bien el fenómeno- se observa como vasaliendo la clara del huevo por la abertura superior en forma de un globo perfectamente cerrado.
Explicación:
El fenómeno observado se debe a un proceso de ósmosis a través de la membrana de laparte inferior del huevo. El agua del vaso va atravesando la membrana, dado que ésta es semipermeable y permite el paso del disolvente, el agua. El agua pasa hacia el interior del huevo ya que suconcentración es menor, lógicamente, en el líquido interno de la clara que en el agua corriente del vaso
24
No deja de resultar curiosa la salida del contenido del huevo por el agujero superior. Alfinal del proceso se puede comprobar como lo que queda en el interior del huevo tiene una textura “aguada” y menos viscosa que la clara original.
Unos datos más sobre esta práctica
1. ¿Exigetomar precauciones y medidas de seguridad especiales? ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio? ¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como...
¿Qué es lo que queremos hacer?
Provocar que se vacíe el interior de un huevo por un extremo al entrar en contacto con el agua su otro extremo
Materiales:
Vaso
Aguja
Huevocrudo
Agua
¿Cómo lo haremos?
Con ayuda de una aguja (o cualquier otro objeto punzante) haremos una pequeña incisión en la cáscara del huevo (en su extremo más achatado) de forma que sólo se rompaésta y no la “telilla” interior. Con nuestros dedos aumentaremos el tamaño de la abertura de la cáscara. A continuación haremos un agujero –incluida esa telilla o membrana- en el otro extremo del huevo.Finalmente se deposita el huevo dentro de un vaso en posición vertical y apoyándolo por el extremo en el que la membrana no ha sido perforada, se vierte agua corriente en el vaso de forma que nocubra el huevo y a esperar....
El resultado obtenido es...
Al cabo de cierto tiempo –en unos minutos se comienza a ver, aunque hay que esperar unas horas hasta ver bien el fenómeno- se observa como vasaliendo la clara del huevo por la abertura superior en forma de un globo perfectamente cerrado.
Explicación:
El fenómeno observado se debe a un proceso de ósmosis a través de la membrana de laparte inferior del huevo. El agua del vaso va atravesando la membrana, dado que ésta es semipermeable y permite el paso del disolvente, el agua. El agua pasa hacia el interior del huevo ya que suconcentración es menor, lógicamente, en el líquido interno de la clara que en el agua corriente del vaso
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No deja de resultar curiosa la salida del contenido del huevo por el agujero superior. Alfinal del proceso se puede comprobar como lo que queda en el interior del huevo tiene una textura “aguada” y menos viscosa que la clara original.
Unos datos más sobre esta práctica
1. ¿Exigetomar precauciones y medidas de seguridad especiales? ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio? ¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como...
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