Experimento

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 2 (378 palabras )
  • Descarga(s) : 7
  • Publicado : 25 de agosto de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
Multiproductor de vinos.
Objetivo:
Obtener varias clases de vino a través de la fermentación con un solo sistema de instalacion.

Ingredientes:
1 Lb de pulpa de mora
1 Lb de pulpa de uva
1 Lbde pulpa de maracuya
1 Lb de pulpa de cerezas
1 Lb de pulpa de fresas
2 1/2 de azucar
5 cucharaditas de levadura granulada
5 Litros de agua pura

Materiales:
Un garrafon plastico de agua vaciode 5 Lt
5 botellas de plastico con capacidad para 2 1/2 litros
1 corcho de caucho del tamaño de la boca del garrafon o botellon de 5 Lt
5 corchos de caucho del tamaño de la boca de los 5botellones de 2 1/2 litros.
5 1/2 metros de manguerilla plastica transparente de la que se usa en medicina para poner sueros (previamente higienizada).

Proceso:

Licuar por separado cada libra de pulpade fruta con 1/2 libra de azucar (cada una) en un Litro de agua (cada una), envasar por separado cada mezcla en cada una de los botellones de 21/2 Lt ya gregar a cada una 1 cucharadita de levadura.Tapa cada botellon con el corcho al cual se le ha hecho un agujero en el centro y se le ha introducido un metro de manguerilla (se le mete 10 cm del metro cortado, los 90 cm quedan por fuera).
LLenarel garrafon de de 5 Lt hasta la mitad con agua corriente. Tapar con el corchop al ue se le ha hecho un agujeropor el que introduciran las colas de las cinco manguerillas que salen de cada botellon.Estas deben quedar dentro del agua del garrafon.
Sellar todo muy bien.
Cuando la levadura inicia el proceso, se observaran burbujas que salendentro del garrafon. 
Por precaucion, haga unpequeñoagujero junto al cuello del botellon para salga el gas que sale del proceso de fermentacion, cuibralo con gaza para que no se contamine el interior.
El proceso termina cuando ya no salen mas burbujas.Una vez ternina esto, filtras el producto de cada botellon a traves de un paño o lienzo, envasas y taaps el producto limpio en 5 boteelas de vidrio. Lo dejas reposar y a beber.
recuerda: El alcohol...
tracking img