Explotacion ganadera

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PROPUESTA PARA LA CONSERVACIÓN Y UTILIZACIÓN DEL BOVINO CRIOLLO EN EL CHACO BOLIVIANO
A PROPOSAL FOR THE CONSERVATION AND USE OF THE CREOLE CATTLE IN THE BOLIVIAN CHACO Vaca, R.J.L., T.P. Rojas y M.M. Virieux
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia –U.A.G.R.M. Casilla nº 702. Santa Cruz de la Sierra. Bolivia. E-mail: vacajl@cotas.com.bo

PALABRAS CLAVE ADICIONALES
Raza local. Sistema deexplotación. Desarrollo sostenible.

ADDITIONAL KEYWORDS
Local breed. Management system. Sustainable development.

RESUMEN
En este trabajo presentamos el programa de conservación desarrollado sobre el bovino Criollo boliviano explotado en el Chaco. Describimos aquí el impacto social y ecológico de estos animales en la región. Finalmente, presentamos una supervisión del papel jugado por estaraza en el desarrollo sostenible del Chaco.

SUMMARY
In this paper we are presenting the conservation program developed on the Bolivian Creole cattle exploited in the Chaco region. We describe here the social and ecological impact of this breed on this region. Finally we present an overview of the breed's role in the sustainable development of the Chaco.

ANTECEDENTES

El Chaco es unaregión natural con características ecológicas que le dan

cierta particularidad, dentro de grandes variaciones topográficas, climáticas, florísticas y de suelo que permiten una sub-regionalización de la misma en tres subsistemas: sub-andino, pie de monte y llanura chaqueña. Dentro de esta región natural, que abarca sectores de tres países: Argentina, Bolivia y Paraguay con una superficie estimada de1.100000 a 1.200000 km2, el Chaco boliviano ocupa una extensión de aproximadamente 160000 km2, incluyendo los valles mesotérmicos conocidos técnicamente con la denominación de Chaco serrano. Se caracteriza a la región en forma general por la presencia de árboles de los dos quebrachos: soto o quebracho colorado (Schinopsis quebracho colorado), y cacha o quebracho blanco (Aspidosperma quebrachoblanco), el choroque (Ruprechtia triflora), el
Arch. Zootec. 51: 33-37. 2002.

VACA, ROJAS Y VIRIEUX

toborochi (Chorisia insigne). Donde las precipitaciones son mayores la vegetación es más cerrada y se observa la presencia del quebracho colorado y algarrobilla (Caesalpinea paraguariensis). Las precipitaciones anuales oscilan desde los 500 mm en la llanura chaqueña incrementándose hacia eloeste, hasta 1000 mm, concentrada en los meses de noviembre a abril. Las temperaturas presentan un rango desde una máxima de 48 °C en verano a inviernos que registran mínimas de hasta –5 °C. La actividad ganadera en el chaco boliviano se inicia con la introducción de los primeros hatos de ganado bovino Criollo de origen ibérico, que ingresaron en el año 1589 por el sur de Bolivia, procedentes de lazona del Río de La Plata. Después de proclamada la independencia de Bolivia (1825), se procuró restablecer las misiones franciscanas, pero además se inició la ocupación territorial con explotaciones privadas, pasando la ganadería de ser una actividad comercial en la región en el último cuarto del siglo pasado, lo cual produjo la expansión de la ganadería hacia el noreste, continuando actualmentehacia el este o frontera con el Paraguay, entre las cuencas de los ríos Pilcomayo – Parapetí y Río Grande. La ocupación se basa en el establecimiento de sitios donde se desarrollan recursos hídricos para abastecer de agua al ganado en el período seco, con vertientes donde existen, o la construcción de represas de corrientes de aguas superficiales en excavaciones de tierra denominadas atajados; elsitio de establecimiento se denomina puesto donde pastorean vacas, caba-

llos, burros, cabras y cerdos. El control de los nacimientos es deficiente debido a la crianza a campo abierto, en consecuencia los terneros nacen en el monte, lo que impide el cuidado sanitario. La deficiente sanidad animal en las unidades productivas y la falta de programas de prevención y control, predominan en la...
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