Exportación de aceite esencial de limón

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EXPORTACIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN

LIMÓN DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

EL PRODUCTO:

• Se denomina "aceite esencial o esencia natural de limón" al producto volátil obtenido del epicarpio fresco del fruto, por expresión o raspado
• Se trata de un líquido de color amarillo pálido a verde amarillento
• Posee un aroma fresco que recuerda a la cáscara madura delfruto
• Su densidad relativa a 20/20°C es de 0,850 a 0,859
• Es volátil, soluble en alcohol o éter y poco soluble en agua
• El principal constituyente químico del aceite esencial de limón, es el limoneno que representa algo más del 60%
• La industria emplea aproximadamente 190 Kg. de limón para obtener 1 Kg. de aceite esencial

Es decir, para obtener una tonelada de aceite esencialdestilado de limón se requiere limón fresco y en buen estado en una proporción aproximada de 250 toneladas

DIFERENTES UTILIZACIONES

CUADRO I: Destino de la Demanda de Aceite Esencial de Limón a nivel
mundial

|Bebidas carbonatadas y otras bebidas sin alcohol |68% |
|Bases para alimentos |13% |
|Perfumes y afines|11% |
|Postres, caramelos, helados, etc |8% |

ANALISIS DEL COMERCIO MUNDIAL

El mercado internacional de aceites esenciales es de alrededor de 1,300 millones de dólares anuales. En América Latina países como Argentina y México lideran la producción y exportación de aceite esencial de limón. El altonivel de rentabilidad en esta industria se debe a la gran capacidad productora de la materia prima (limón) en dichas zonas. Por ello, existe un gran potencial de desarrollo y comercialización para aceites esenciales cítricos que resulta atractivo por su relación precio – volumen.

El presente análisis pretende centrar la atención de los productores y exportadores ecuatorianos de limón hacia unnuevo enfoque de producción industrial, como lo es el aceite esencial de limón, para de esta manera una vez conocido el proceso de producción de dicho producto, se proceda a la exportación del mismo en los principales mercados de comercialización.

El aceite esencial de limón es una materia volátil que se obtiene de la cáscara del fruto, generalmente por destilación al vapor. Es utilizado endiversos productos como saborizantes y aromatizantes para alimentos, jabones, detergentes, perfumes, lociones, entre otros.
Lo que se va a analizar es la tendencia del mercado internacional de aceite esencial de limón, en base al estudio de las exportaciones que realizan los principales productores (Argentina y México), y de las importaciones de los países comprendidos en el mercado objetivo (NAFTA),para de esta manera sintetizar la factibilidad financiera de iniciar un proceso comparativo en nuestro país para la producción y exportación de aceite esencial de limón.

Un análisis del comercio mundial de aceites esenciales en los últimos años permite observar que los principales exportadores e importadores han mantenido una constante presencia en el comercio mundial del sector. Por ello acontinuación se procede a describir la oferta y demanda mundial basada en el análisis de las exportaciones importaciones de los diferentes países que producen y consumen aceite esencial de limón.

PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE ACEITE ESENCIAL DE IMÓN

GRAFICO 3: Exportaciones mundiales de Aceite Esencial de Limón año 2002

Argentina, Estados Unidos, Reino Unido, México y Brasil lideranlas exportaciones totales de aceite esencial de limón, pues estos cinco países en su conjunto abarcan el 69% de las exportaciones mundiales.

PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN
Gráfico 4: Importadores de Aceite Esencial de Limón año 2002

El flujo de importaciones mundiales de aceite esencial de limón se ha mantenido estable oscilando en el 2002 en los 150...
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