Exportacion de aguacate

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  • Publicado: 17 de octubre de 2010
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Contenido
1. INTRODUCCION 2
 Descripción del producto 3
 Características de la fruta 3
 Clasificación arancelaria 4
 Usos y aplicaciones 5
2. REGIMEN ARANCELARIO DE IMPORTACION DEL PRODUCTO MEXICANO 5
 Arancel o cupo de importación: 5
 Preferencia arancelaria: 5
3. REQUISITOS NO ARANCELARIOS PARA LA IMPORTACION DEL PRODUCTO MEXICANO 6
 Requerimientos de accesoy condiciones del empaque del aguacate. 6
 Etiquetado 7
 Certificación 8
 Estándares 9
 Fitosanitarios 10
 Normas de calidad 10
 Agroquímicos permitidos (tolerancia de residuos tóxicos). 11
4. CARACTERISTICAS Y TAMAÑO DEL MERCADO 14
 Consumo per cápita 15
 Exportaciones México- Francia 15
 Producción Estimada a Nivel Nacional 16
 Demanda de aguacate en elMercado Europeo. 17
 Estacionalidad de la producción 18
 Consumo 18
 Situación de la perspectivas del mercado y oportunidades para el producto 18
5. PRECIOS DE REFERENCIA 19
 Precios y Canales de Distribución del aguacate para el Mercado Europeo. 19
 Comportamiento de los precios 20
 Canales de Distribución: 20
6. EMPAQUE 21
 Justificación 22
7. CANALES DEDISTRIBUCION 23
8. PROPUESTAS DE ADAPTACION DEL PRODUCTO 25
 Justificación 26
9. RECOMENDACIONES PARA LA PROMOCION Y COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO MEXICANO EN EL MERCADO 27
 CFIA RENNES 27
CFIA, FERIA DE LOS PROVEEDORES DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA 27
 FRUIT LOGISTICA 28
FRUIT LOGISTICA - FERIA INTERNACIONAL DE MERCADOTECNIA DE FRUTAS Y VERDURAS, BERLÍN, ALEMANIA. 28
QUALIMEN 29
QUALIMEN, FERIA INTERNACIONAL DEL MERCADO ALIMENTARIO 29
CONCLUSIONES 30
10. FUENTES DE INFORMACIÓN 31

1. INTRODUCCION

En los últimos años, los mercados internacionales han mostrado una tendencia hacia el consumo de alimentos de mayor calidad y libres de agroquímicos (productos orgánicos). El mercado más grande para los productos orgánicos es la Unión Europea (45% de lasventas mundiales) y dentro de este el mercado Alemania (30%), Inglaterra (22%) y Francia (12%). Alemania e Inglaterra son mercados maduros para este tipo de productos, mientras que Francia es un mercado en crecimiento.
La demanda mundial por productos orgánicos ha influido fuertemente la oferta mundial de aguacate. A mediados de los años ochenta algunos países productores (México, Indonesia, Brasil,Estados Unidos, Chile, España, Sudáfrica e Israel), comenzaron a destinar hectáreas para el cultivo de aguacate orgánico para satisfacer la demanda mundial.

El aguacate es uno de los muchos regalos que México ha dado al mundo. Su sabor, textura y propiedades alimenticias han cautivado a innumerables países que con gusto lo han adoptado, como Francia y otros tan lejanos como Japón.

*Descripción del producto
Aguacate es el nombre común con que se conoce a esta generosa planta de la familia de las lauraceas; deriva del náhuatl ahuácatl, que significa testículo, probablemente por la forma colgante del fruto. La Persea americana, nombre científico de la principal especie cultivada, es originaria de las zonas altas del centro y del este de México, así como de las partes altas.
Peroel cultivo del aguacate es importante a nivel nacional, ya que México es el primer productor mundial con más del 34% de la producción, y Michoacán el estado número uno con más del 80% de la cosecha nacional.
Una parte importante del aguacate nacional se destina a la exportación, cuyo principal mercado es Estados Unidos con casi 10 mil toneladas, país que mantuvo cerrada su frontera desde 1914hasta noviembre de 1997; seguido muy de cerca por Francia con 9 500 toneladas y Japón con más de 8 mil. Sin embargo, si consideramos la cantidad de aguacate mexicano que se consume en el extranjero desde 1990, Francia ocupa el primer lugar, seguido por Canadá, y en tercer lugar Japón.

* Características de la fruta
El aguacate (Persea americana) pertenece a la familia de las lauráceas, nativo...
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