Exportacion de carne de pollo organico

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CURSO: INVESTIGACION DE MERCADOS

CICLO: 6TO

TEMA: INVESTIGACION DE MERCADOS PARA LA VENTA DE CARNE DE POLLO

FECHA DE ENTREGA: 17/07/2009

INTRODUCCION

Como bien sabemos, una de las actividades económicas que se ha venido experimentando, es el altocrecimiento y desarrollo, en estos últimos años; es la actividad avícola, que incluye la producción de carne de aves como: pollo, gallina, pavo, pato y la producción de huevos para consumo (gallina y codorniz). Uno de los principales alimentos que nosotros consumimos es el pollo y hay gran cantidad de demanda para nuestra alimentación. En este caso, haremos referencia al estudio del mercado nacionale internacional de consumo de pollo.

La importancia de la actividad avícola a diferencia de otros productos pecuarios, es su alto nivel de tecnología, con continuos avances y mejoras en los indicadores de la producción, llegando así a mostrar un crecimiento sostenido en los últimos 10 años, llegando en este caso la carne del pollo a duplicar su producción. (Más de 600 mil toneladas en el 2006).Es así, como el pollo, se ha logrado convertir, y posicionar de manera líder dentro de nuestro mercado y el de nuestra alimentación, aprovechando como proveedores, estas ventajas comparativas y competitivas para la producción de este alimento.

Pero el peruano no es el único mercado que se ha rendido ante esta ave de corral, pues el crecimiento de su consumo es vertiginoso en toda la región,según cifras de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA).

En el Perú la alta penetración del pollo en el mercado local explica también la preocupación de la opinión pública y de los analistas cada vez que sube de precio, pues su repercusión es inmediata en la economía familiar y en la inflación nacional.

Una de las principales preocupaciones de nuestro proyecto es la mejora continuade nuestros productos para así poder aumentar nuestra capacidad en volumen de ventas a nivel nacional e internacional. Es así como también incluimos el estudio de mercado para identificar la posibilidad de aumentar una nueva línea de negocio con el comercio de pollo orgánico.

DESARROLLO DE LA PROBLEMÁTICA DE INVESTIGACIÓN

Representamos a la empresa Avícola Peruana nuestro producto tradicionales la Carne de pollo en trozos en distintos cortes comerciales y la carne procesada en forma de hamburguesas o nuggets esta línea tiene la marca “El pollito rico”.

Nuestra investigación quiere determinar cuan factible seria la implementación de una nueva línea de producto llamada “El pollito Ecológico”, este nuevo producto será ofrecido a la par de nuestro producto tradicional, este será unproducto orgánico. Por lo cual tendrá un mayor precio al consumidor. Se desea saber si los consumidores están dispuestos a pagar un mayor precio por el producto orgánico y hasta que porcentaje de los precios promedio puede darse.

OBJETIVOS

• Crear productos diferenciados genéticamente (pollos certificados y/o orgánicos) o nutricionalmente (enriquecidos o equilibrados).

•Identificar mercados con demandas diferenciadas.

• Definir el mercado objetivo que conlleve rentabilidad para el productor y factibilidad de provisión a través de los nuevos sistemas de distribución de productos.

• Motivar al consumidor final, en el manejo y consumo de la carne de pollo beneficiada, haciendo de esta actividad un negocio rentable para sus accionistas, garantizando supermanencia en el tiempo.

• Satisfacer la demanda interna de pollo a nivel de Lima y provincias.

• Exportar nuestros productos a otros países.

ANALISIS FODA DE LA AVICOLA PERUANA

FORTALEZAS

Calidad de producto. Reputación nacional e internacional. Diversidad de productos y destino. Creciente desarrollo en el rubro de carne de pollo procesada, hamburguesas, embutidos, etc.

El...
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