Exportacion de esparragos

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EL EFECTO DE LA TECNOLOGÍA EN EL
DESARROLLO EXPORTABLE DEL ESPÁRRAGO

C

ontando con las condiciones edafoclimáticas (variedades de clima), el Perú es caracterizado como un país mega diverso,que permite un abastecimiento sostenible durante todo el año en las exportaciones no tradicionales como la agricultura.
El país ha ido avanzando e incluso superando a otros países, en la cadenaagro productiva del espárrago exportable en sus diferentes variedades, dicha producción se cultivan en los valles de la costa como Ica, La Libertad y Lima, los cuales utilizan tecnologías apropiadas,teniendo en cuenta los estándares de calidad, que son manejadas por la grandes empresas transnacionales, con la finalidad de obtener mayor producción sin tener en cuenta la repercusión que ocasionaríaun impacto en los recursos naturales.

MERCADO EXPORTADOR
La comercialización del esparrago se distingue por sus diferentes tipos, como el esparrago verde, que se comercializa principalmente enfresco, esparrago blanco, destinado al procesamiento (enlatado, congelado y encurtido) ante un estudio de (la baja california sur-2003) , esto en nuestras exportaciones han alcanzado un incrementoeconómico que representa un mayor porcentaje de divisas para la nación, ya que hay cero aranceles por los TLC firmados; manteniendo constantes cambios ante la exigencia del mercado según señala.


Comose puede apreciar en este cuadro, las exportaciones del espárrago han ido aumentando durante estos años, sobretodo, en las exportaciones de los espárragos frescos.

PRODUCCIÓN DE ESPÁRRAGOS
Alsaber que nuestro país esta dentro de los primeros exportadores de espárragos en el mundo, el IPEH, un programa (BPA) que permitirá a los productores, mantener la confianza del consumidor en la calidad einocuidad del espárrago, minimizar el impacto negativo del ambiente y reducir el uso de agroquímicos para brindar la mayor seguridad y salud a los trabajadores.
Este programa se hizo con la...
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