Exportacion De Mangos
Páginas: 13 (3025 palabras)
Publicado: 10 de mayo de 2012
Cadena Productiva del Mango
1. Antecedentes
El cultivo del Mango en el Perú
Un importante proceso de desarrollo es el incremento de la producción frutícola para la exportación, principalmente del mango, es por eso que este fruto se ha logrado consolidar en el mercado ocupando un lugar preponderante.
La producción del mango está concentrada en los valles costeros de la zona norteel sector agrícola se ve favorecido a causa de las distintas características y peculiaridades de su suelo que conllevan a la siembra de una serie de productos.
La producción de mango está concentrada en los valles costeros de la zona norte, siendo Piura la principal zona productora, concentrando alrededor del 70% del total nacional, cultivándose en los valles de San Lorenzo, Chulucanas, tamboGrande, y Sullana.
En el caso de la exportación el valle de san Lorenzo es el principal productor destacándose las variedades de Kent. Y Haden.
El mango es un fruto cuyo cultivo fue tradicional en la región, pero sólo en la última década ha comenzado a ser exportado en volúmenes significativos, siendo su principal mercado Europa y Estados. Unidos
Características del mango
•Cultivo permanente con cosechas anuales, con una producción a partir del cuarto año de trasplantado
• Los árboles de mango tienen una vida útil promedio de 30 años
• Pertenece a la familia de las anacardiáceas, género Mangífera, originaria de la India y del archipiélago Indo-Malayo
• Producido en zonas bajas de clima tropical o subtropical (más de 100 países)
• Se consume como frutafresca, conserva, jugos, mermeladas, encurtidos, etc.
• Alto contenido de agua y vitaminas A y C
• Cultivo permanente cosechado en Perú de noviembre a febrero
• Variedades de exportación en Perú: Haden, Kent, Davis Haden y Tommy Atkyns
Mangos de Exportación
Kent
• Tamaño grande (500 a 800 g) y de color amarillo anaranjado con chaparojiza a la madurez.
• Forma ovaladaorbicular, de agradable sabor, jugoso de poca fibrosidad yde alto contenido de azúcares.
• Variedad semi-tardía.
• Tamaño medio a grande (380 – 700 g) y que a la madurez adquiere uncolor rojo-amarillo, con chapa rojiza.
• Forma ovalada, de pulpa firme y de color y sabor agradables
• Variedad de media estaciónTommyAtkins
Haden
• De tamaño grande (600 g)
• De forma oblonga, oval, resistente adaños mecánicos y con mayorperíodo de conservación, pero no tiene las mejores características encuanto a sabor y aroma.
• Es la variedad más común en los mercados y es tardía.
[pic]
2. Tendencias y análisis de riesgos:
Estacionalidad:
La estacionalidad de la oferta peruana de mangos de exportación va desde noviembre hasta febrero.
La variedad más temprana es la Edward, la cualempieza su cosecha en octubre. Las variedades Haden y Tommy Atkis, son semi tardías y van desde noviembre a enero, y la tardía es la variedad Kent, que empieza desde diciembre hasta febrero.
La variedad Criolla sale también a partir de diciembre.
[pic]
Perú: Estacionalidad del Mango durante el año
[pic]
Estacionalidad del mango por países
(Ventana comercial)
El Perúproduce mangos durante el primer y último trimestre del año. Esto permite aprovechar los periodos en los que no producen los principales generadores del mercado, abasteciendo al mercado internacional. Se puede observar que el periodo de cosecha coincide con la estación de verano. EE UU importa nuestros mangos durante el verano peruano.
[pic]
Clasificación arancelaria del Mango en susdiferentes presentaciones
[pic]
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Análisis FODA del Mango:
Fortalezas
• La ubicación del Perú en el hemisferio sur permite llegar en contra estación y antes que nuestros competidores directos, a los mercados europeos y norteamericanos.
• Condiciones climáticas favorables, apropiados suelos y riego regulado en costa norte
• En algunos cultivos se programan las...
1. Antecedentes
El cultivo del Mango en el Perú
Un importante proceso de desarrollo es el incremento de la producción frutícola para la exportación, principalmente del mango, es por eso que este fruto se ha logrado consolidar en el mercado ocupando un lugar preponderante.
La producción del mango está concentrada en los valles costeros de la zona norteel sector agrícola se ve favorecido a causa de las distintas características y peculiaridades de su suelo que conllevan a la siembra de una serie de productos.
La producción de mango está concentrada en los valles costeros de la zona norte, siendo Piura la principal zona productora, concentrando alrededor del 70% del total nacional, cultivándose en los valles de San Lorenzo, Chulucanas, tamboGrande, y Sullana.
En el caso de la exportación el valle de san Lorenzo es el principal productor destacándose las variedades de Kent. Y Haden.
El mango es un fruto cuyo cultivo fue tradicional en la región, pero sólo en la última década ha comenzado a ser exportado en volúmenes significativos, siendo su principal mercado Europa y Estados. Unidos
Características del mango
•Cultivo permanente con cosechas anuales, con una producción a partir del cuarto año de trasplantado
• Los árboles de mango tienen una vida útil promedio de 30 años
• Pertenece a la familia de las anacardiáceas, género Mangífera, originaria de la India y del archipiélago Indo-Malayo
• Producido en zonas bajas de clima tropical o subtropical (más de 100 países)
• Se consume como frutafresca, conserva, jugos, mermeladas, encurtidos, etc.
• Alto contenido de agua y vitaminas A y C
• Cultivo permanente cosechado en Perú de noviembre a febrero
• Variedades de exportación en Perú: Haden, Kent, Davis Haden y Tommy Atkyns
Mangos de Exportación
Kent
• Tamaño grande (500 a 800 g) y de color amarillo anaranjado con chaparojiza a la madurez.
• Forma ovaladaorbicular, de agradable sabor, jugoso de poca fibrosidad yde alto contenido de azúcares.
• Variedad semi-tardía.
• Tamaño medio a grande (380 – 700 g) y que a la madurez adquiere uncolor rojo-amarillo, con chapa rojiza.
• Forma ovalada, de pulpa firme y de color y sabor agradables
• Variedad de media estaciónTommyAtkins
Haden
• De tamaño grande (600 g)
• De forma oblonga, oval, resistente adaños mecánicos y con mayorperíodo de conservación, pero no tiene las mejores características encuanto a sabor y aroma.
• Es la variedad más común en los mercados y es tardía.
[pic]
2. Tendencias y análisis de riesgos:
Estacionalidad:
La estacionalidad de la oferta peruana de mangos de exportación va desde noviembre hasta febrero.
La variedad más temprana es la Edward, la cualempieza su cosecha en octubre. Las variedades Haden y Tommy Atkis, son semi tardías y van desde noviembre a enero, y la tardía es la variedad Kent, que empieza desde diciembre hasta febrero.
La variedad Criolla sale también a partir de diciembre.
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Perú: Estacionalidad del Mango durante el año
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Estacionalidad del mango por países
(Ventana comercial)
El Perúproduce mangos durante el primer y último trimestre del año. Esto permite aprovechar los periodos en los que no producen los principales generadores del mercado, abasteciendo al mercado internacional. Se puede observar que el periodo de cosecha coincide con la estación de verano. EE UU importa nuestros mangos durante el verano peruano.
[pic]
Clasificación arancelaria del Mango en susdiferentes presentaciones
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Análisis FODA del Mango:
Fortalezas
• La ubicación del Perú en el hemisferio sur permite llegar en contra estación y antes que nuestros competidores directos, a los mercados europeos y norteamericanos.
• Condiciones climáticas favorables, apropiados suelos y riego regulado en costa norte
• En algunos cultivos se programan las...
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