Exportacion de miel a canada

Páginas: 19 (4659 palabras) Publicado: 18 de julio de 2013

OBJETIVO


Lograr en CANADA un nuevo mercado para la exportación de miel a granel de productores Argentinos, logrando así una apertura con respecto a la Comunidad Económica Europea, donde se encuentran actualmente concentradas las exportaciones de este producto.


POSICIÓN ARGENTINA EN EL MUNDO

En los últimos años, el sector apícola ha presentado un notable crecimiento, consecuenciadel mejoramiento de la productividad y el mayor número de colmenas. Actualmente, nuestro País se ha convertido en el primer exportador, impulsado por la expansión de la demanda mundial de miel. El 90% del producto Argentino se exporta a granel, con destino a la Unión Europea y a los Estados Unidos. Su excelente calidad y características organolépticas le permiten ingresar a los mercados másexigentes.

El Mercado Mundial

La Producción Mundial es del orden de los 1,2 millones de toneladas. Ocho Países concentran el 60% del total.

Argentina es el tercer productor mundial, después de China y Estados Unidos.

Principales Países Productores de Miel (en miles de toneladas)

PAIS
1993
1994
1995
1996
1997
1998
CHINA
176
177
178
147
150
140
EE.UU.
104
98
95
89
90
89ARGENTINA
60
64
70
57
75
75
RUSIA
49
44
44
44
S/D
S/D
MÉXICO
48
41
49
48
46
56,5
CANADA
31
32
30
25
29
33

Fuente: Dirección Nacional de Alimentos sobre los datos del USDA y el Programa MIEL 2000 (SAGPyA)

Los Principales importadores de miel son Alemania, Estados Unidos, Japón, Francia y el Reino Unido. Las compras mundiales promedian las 300.000 toneladas.

LasExportaciones alcanzaron un valor de u$s 450 millones, en 1997. Argentina, primera en el ranking, superó los U$S 108 millones, seguida por China con U$S 69 millones.

México es el tercer exportador. Estos tres países suman algo más del 50% de las colocaciones totales.

La Producción Nacional

La producción de miel nacional creció un 40% desde 1993 como consecuencia del mayor número decolmenas y del mejoramiento de la productividad.

La caída observada en 1996 se relaciona con problemas climáticos que afectaron la cosecha.

En 1998, el valor de la producción superó los U$S 120 millones
Las Materias Primas

La actividad es desarrollada por 25.000 apicultores.

El número de colmenas asciende a las 2.500.000, pero se estima que en nuestras zonas agrícolas se podrían mantener enproducción mas de 4.500.000 .

La oferta de materias primas se encuentra muy atomizada, Solo el 3% de los apicultores cuenta con más de 500 colmenas. El 12% tiene entre 350 y 500 el 75% entre 20 y 350 y el 10% no alcanza las 20 colmenas.

El rendimiento promedio nacional es de 30 a 35 Kg./colmena/año. En algunas zonas de producción se registran cosechas de 60 a 70 Kg./colmena/año, similares alas más altas del mundo.

La Provincia de Bs.As. concentra más del 50% de la producción de miel y registra los mayores rendimientos por colmena.



Mapa Político de la Producción Nacional

PROVINCIA
COLMENAS
PRODUCCIÓN (Ton.)
Buenos Aires
1.400.000*
41.000*
Santa Fe
250.000*
10.000*
Córdoba
299.000
10.000
Entre Ríos
251.000
6.800
La Pampa
100.165
6.010
Tucumán
18.000700
Chaco
14.000
350
Río Negro
20.000
600
Corrientes
S/D
400*
Formosa
S/D
120*
Mendoza
27.000
900
Santiago del Estero
33.600
1.240
La Rioja
2.385
15
San Luis
20.000
700
Salta
2.550
70


Fuente: Dirección Nacional de Alimentos sobre la base de datos de los Gobiernos Provinciales

* Estimado


La miel Argentina es estimada por su color, aroma y característicasorganolépticas y demandada por el mercado mundial para consumo directo.

La miel de exportación proviene, principalmente, de la región Pampeana, la del Norte, de color más oscuro y de sabor más fuerte, se destina en gral. al consumo interno, para el consumo familiar y en pequeña proporción a la industria panadera y a la elaboración de galletitas.

El Consumo

En Argentina el mercado interno está...
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