Exportacion De Oregano a Brasil

| EXPORTACION DE OREGANO SECO A BRASIL |
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| Entre los objetivos de la investigación se planteó presentar una propuesta de proyecto operativo que permita dar repuesta a los trámites legales requeridos para el funcionamiento y la forma de desarrollar las actividades operativas. |

INFORMACION
* INFORMACIÓN BÁSICA
Nombre comercial: Oreganum
Nombre científico:Oreganum vulgare
Nombre común: Oreganum, Orégano

* FORMAS DE PRESENTACIÓN
Según tipo de presentación, cantidad por empaque (cajas), volumen por pallets, volumen por contenedor.

* Bolsas de 12.5 Kg. En papel Kraff doble prensado
Volumen por pallets.- 16 bolsas prensadas
Volumen por contenedor 1 320 bolsas prensadas
Volumen por contenedor 920 bolsas sin prensar

* Bolsas de 2 Kg.En bolsas de polipropileno
Volumen por palletes.- 100 bolsas
Volumen por contenedor 5800 bolsas

* Peso Calibre
12.5 Kg 2 a 4 mm
2 Kg 2 a 4mm

* PARTIDA ARANCELARIA DESCRIPCIÓN ARANCELARIA
1211903000 Orégano (origanum vulgare)

* ZONAS DE PRODUCCIÓN
Tacna, Arequipa

* PRINCIPALES MERCADOS
Chile, Brasil, Argentina, España, Alemania, Italia

* RECOMENDACIONES
Se tratade una planta fuertemente olorosa y de gran sabor utilizada como condimento en la preparación de alimentos.
En las zonas de producción cálidas el aroma es de mayor intensidad, el sabor más picante y el perfume más persistente.

ESTUDIO TECNICO
* TECNOLOGIA Y PROCESO PRODUCTIVO
* RECEPCION Y PESADO
La materia prima (orégano fresco) provenientes de los sembríos, serán recepcionados enjabas de 12.5 kg para posteriormente ser pesados.
* CLASIFICACION
Luego de ser pesados será llevado a una mesa de clasificación, en la cual se realizara una clasificación visual para eliminar las ramas de mala calidad. Luego la materia prima de buena calidad será colocada en jabas plásticas de 0.5 x0.5 x 0.5m con una capacidad de 12.5 kg.
* ALMACENAMIENTO
Las jabas serán transportadas enun carrito de 1.0 x 0.5m con capacidad de 2 jabas o 25 kg para luego pasar al almacén de materias primas.
La recepción, pesado, clasificación y almacenamiento será realizada por 2 operarios cada 2 días.
* SECADO SOLAR
Las jabas con orégano fresco serán llevadas desde el almacén de materias primas hasta los secadores solares en carritos de transporte de 1.0 x 0.5m con una capacidad de 2 jabaso 25kg, para luego ser esparcida en los túneles de esparcido solar. El transporte y la carga de los túneles serán realizados por 4 operarios de 5:00 a 7:00 AM y luego proceder a la deshidratación solar desde la 7:00am hasta las 7:00pm, luego se procederá a recoger el orégano seco en las bandejas plásticas para luego ser transportadas en los carritos utilizados para la carga hacia el almacén deproductos secos.
* ALMACENAMIENTO
Las jabas plásticas con orégano seco serán almacenadas durante la noche para estar listas para ser procesadas al día siguiente.
* DESOJADO Y CLASIFICADO
Las jabas plásticas con orégano serán dosificadas en un tamiz vibrador, donde se procederá a separar las hojas y las ramas, y a la vez clasificadas en calidad A para exportación, B y C paracomercialización nacional.
La operación de dosificación en la Pesadora-Envasadora será realizada por un operario el mismo que supervisara las hojas secas, deshojada y clasificadas.
* PESADO Y EMBOLSADO
Después de la operación de deshojado, las hojas llevadas en bandejas plásticas para ser dosificadas en una maquina Pesadora-Envasadora donde serán pesadas y envasadas en bolsa de polietileno con una capacidadde 100gr.
* ARMADO DE CAJAS DE CARTON
Las cajas de cartón corrugado serán llevadas por un operario desde el almacén de repuestos y suministros hasta una mesa donde serán armadas. Esta operación será realizada por un operario.
* EMBALAJE
Las bolsas con orégano serán llevadas hacia un mesa donde serán colocadas en las cajas de cartón, previamente armadas, con capacidad de 45 bolsas,...