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1. Identificación de la empresa
1.1. Nombre de la empresa
El nombre de la PIBES DEL SURESTE, S.A. de C.V., fue elegida por los 5 integrantes del equipo , y hace referencia a una comida típica de Yucatán ( pibes ) y a la ubicación cardinal en donde se encuentra la península de Yucatán ( sureste ).

1.2. Misión
“Satisfacer el gusto y el paladar de las familias yucatecas a través de laelaboración de pibes gourmet y aumentar la demanda de dicho alimento”

Nombre de la marca
El nombre PIB GOURMET fue elegido de igual manera por los 5 integrantes del equipo, y hace referencia a una comida yucateca tradicional que se come en una época especifica del año, y la palabra gourmet fue elegida de acuerdo al segmento del producto ya que, para estas personas esta palabra les da confianzay les indica especialidad en los alimentos o bebidas.
1.3 Objetivos
Corto plazo
* Abarcar el 5% del mercado meta planeado, con labores de venta y publicidad
* Dar a conocer nuestros productos, ofreciendo calidad, buen precio, y buen servicio
* Buscar financiamiento y sustentabilidad en nuestra empresa
* Distribución en tiendas, fondas, tienda aledañas
* Capacitación a cadauno de los integrantes de la empresa

Mediano plazo
* Tener un 10 % en la participación en el mercado
* Empezar a competir con otras tamalerías o alimentos similares
* Aumentar un 15 % en ventas en otros segmentos, dando a conocer nuestro producto.
* Buscar asesoría profesional, para ejecutar estrategias de ventas más concretas.
* Ampliar en un 10 % la variedad denuestros productos.
Largo plazo
* Incrementar las ventas de pib gourmet en un 50 %
* Comprar y abastecernos de maquinaria industrial
* Distribución en OXXO de otros estados del sureste de la república mexicana
* Consolidarnos en un 50 % a nivel nacional.
* Aumentar en un 30 % el mercado meta planteado
* Que un 50 % de nuestro segmento ubique nuestra empresa yproductos, aun sin haberlos consumidos
1.4. Describe sus ventajas y sus distingos competitivos (al menos 5 de cada uno).
Ventajas:
* Precio accesible
* Varias presentaciones
* Distintos ingredientes
* Salsa especial y única
* Envase trasparente
Distingos competitivos:
* Nueva distribución a diferentes tiendas
* Ventas en supermercados
* Ventas en tiendas deemergencia
* Ventas todo el año
* Producción individuo para su venta
2.5. Descripción del producto
Es una comida yucateca elaborada con masa, agua, sal, manteca de cerdo , recado rojo, carne de pollo, tomate rojo , salchicha , jamón y queso. En presentación individual tratando de mantener su tradicional envoltura en hoja de plátano en envase de vitafil de tal manera que sepermita apreciar el producto. El producto cuenta con etiqueta con la información básica y nutrimental.
1.6 Características y/o habilidades que facilitan el desarrollo del proyecto.
1. Estudios en la aérea de bebidas y alimentos
2. Experiencia en la aérea de mercadotecnia (investigación de mercado, identificación del segmento).
3. Habilidades en el aérea de diseño y publicidad.
Se cuenta conlas anteriores calificaciones debido a la preparación de tres integrantes de la empresa, ya que previamente se tuvo estudios a nivel bachiller de bebida y alimentos, cursos de diseño grafico y publicidad y actualmente los integrantes cursan la carrera de desarrollo de negocios.
1 .7 Apoyos básicos para la empresa son:

Contador
* Armando Flores Interinan
* Declaración ante hacienda* Colonia centro
* Mérida Yucatán 97000
* Teléfonos: 9-231783
* Armando-flores@hotmail.com
Abogado
* Silvia Margarita Bonilla Pasos
* Trámites legales de la empresa
* Colonia Centro
* Mérida Yucatán 97000
* Teléfonos : 9-280834
* silviabonilla@hotmail.com

Serigrafía
* Diseño/impresión
* C-66 nº 153 E x 89 y 91 col. Centro
* Mérida,...
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