Exposicion Reometria

Fundamentos de fenómenos
de transporte

Reometría

 

Integrantes:

Alarcón García Mario
García Reyes Rosa Patricia
Garrido Rangel Edith Irnzen
Moreno Segura Dulce María

Introducción
En distintos sectores de la
industria ya sea farmacéutica ,
petrolera,
de
alimentos,
de
plásticos, cosmética, etc., se
trabaja con una gran variedad de
fluidos
que
exhiben
un
comportamiento complejo bajo
flujo,debido a su composición o a
su estructura.
Ejemplos de este tipo de fluidos
son
los
polímeros,
las
suspensiones,
las
emulsiones,
fluidos biológicos, alimentos, etc.

En todos esos casos el esfuerzo
de corte y la rapidez de corte no
es constante, lo cual implica que
su caracterización en flujo sea
una tarea compleja, por ello hay
una disciplina llamada Reología
que se encarga de su estudio.Objetivos

El objetivo de esta práctica es obtener el
comportamiento en flujo o reológico de
fluidos a través de curvas de flujo,
utilizando una viscosímetro rotacional de
cilindros concéntricos y determinar sus
viscosidades de corte de estos fluidos.

Consideraciones Teóricas
Viscosidad
Resistencia que opone un fluido a
deformarse continuamente cuando se
le somete a un esfuerzo de corte
(viscosidaddinámica).

Ley de Newton de la
viscosidad
F/A=μ(dv/dx)
=

F=Fuerza
A=Area
μ=Viscosidad
Dv/Dx=Gradiente de velocidad

2ª Ley de Newton del
movimiento

La proporción del cambio de
momento con respecto al tiempo
de un sistema es igual a la fuerza
neta que actúa sobre el sistema y
se lleva acabo en dirección de la
fuerza neta.

Tipos de fluidos
Fluidos Newtonianos
=

La principal característica deestos
fluidos es que su viscosidad de
corte es constante, es decir, la
razón del esfuerzo de corte y la
rapidez de corte o deformación es
independiente
del
esfuerzo
o
rapidez de corte.

Tipos de fluidos
Fluidos no Newtonianos

=

Por otro lado , si la razón del esfuerzo de
corte y la rapidez de corte no es
constante, entonces se dice que el fluido
no obedece la ley de newton y su
comportamientoreológico
es
no
newtoniano.
En este caso la viscosidad de corte es
una función de la rapidez de corte

Fluidos no Newtonianos
Fluidos adelgazantes
pseudoplásticos
Es aquel
=
disminuye
aumenta

o
cuya viscosidad de corte
cuando la rapidez de corte

Fluidos adelgazantes o
pseudoplásticos
Su viscosidad de corte aumenta con el
incremento de la rapidez de corte

Fluidos de Bingham
Difieren de losnewtonianos en que
la
relación
entre
esfuerzo
y
velocidad cortante no pasan por el
origen, es decir que para comenzar
a fluir requieren de un esfuerzo de
corte diferente de cero.

Fluidos dilatantes

La viscosidad aparente aumenta
con el incremento de la relación
de la deformación

Fluidos pseudoplásticos

La
viscosidad
aparente
disminuye con el aumento de la
relación de deformación

Tipos de fluidosReología
Estudia las propiedades mecánicas de
los gases, líquidos, plásticas, sustancias
asfálticas, etc.
Estudia la relación entre el esfuerzo y la
deformación de los materiales.
Reometría
Describe tanto los métodos de medida
como los instrumentos que permiten
obtener datos reológicos de un material.
Determina las relaciones cualitativas y
cuantitativas entre la deformación y el
esfuerzo.Fluidos

Shampoo
Miel

Equipo
Se utilizara un viscosímetro rotacional de tubos
concéntricos de la marca Anton-Para modelo
RheoLab, este tipo de viscosímetro es empleado en
los departamentos de control de calidad en la
industria de cosméticos, de pinturas, de alimentos,
etc.

Fluidos

Procedimient
o

D
A
T
O
S
E
X
P
E
R
I
M
E
N
T
A
L
E
S

Tabla de datos
experimentales

D
A
T
O
S
E
X
P
E
R
I
M
E
NT
A
L
E
S

Cálculos

Cálculos
C
A
L
C
U
L
O
S

Cálculos
C
A
L
C
U
L
O
S

Gráfica
s

Gráfica
s

D
A
T
O
S
E
X
P
E
R
I
M
E
N
T
A
L
E
S

Cálculos

D
A
T
O
S
E
X
P
E
R
I
M
E
N
T
A
L
E
S

Cálculos

Cálculos
C
A
L
C
U
L
O
S

Cálculos
C
A
L
C
U
L
O
S

Gráfica
s

Gráficas

Observaciones

La temperatura se trato de controlar lo
mas posible pero no fue exacta, hubo un
intervalo de 0.2 decimas...