Extraccion de la trimiristina

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LABORATORIO 1 DE QUÍMICA INDUSTRIAL II
EXTRACCIÓN DE LA TRIMIRISTINA DE LA NUEZ MOSCADA
PRE – INFORME
I) OBJETIVO:
Aplicando el principio químico: “lo semejante disuelve a lo semejante”, disolverla principal grasa natural de la nuez moscada mediante un solvente orgánico apolar o poco polar, extrayendo así la trimiristina de este producto natural.

II) DIAGRAMA DE PROCESOS:
7 gr. de nuezmoscada rayada
1) Extracción solido - liquido

Introducirlas en un Erlenmeyer de 125 ml

Verter 20 ml de n-hexano en el frasco

Tapar el frasco y remover durante 30 min

Filtre la solución através de un embudo con papel filtro “rápido”
Lave los residuos de la nuez con 10 ml de n-hexano

Proteja el frasco y deje reposar durante 5 min
Agregue unos mg de sulfato de sodio anhidro
Recogerel filtrado en un Erlenmeyer de 50 ml
Filtre la solución
Agite el frasco durante 5 min

2) Destilación simple
Un balón de destilación de 100 ml

Calentar en un “baño maría”

Filtre lasolución al balón a través de un embudo con papel filtro “rápido”

Introduzca 2 a 4 granallas de vidrio

Destile el solvente hasta concentrar la disolución

Vierta esta solución concentrada
3)Precipitación

Sobre un vaso de precipitados de 50ml

Agregue 20 ml de metanol

Cubra el vaso con una luna de reloj

Deje en reposo durante 1hr y 30 min

Filtre el producto a través de un embudocon papel filtro “lento”

Coloque el producto sobre una luna de reloj

Colocar el conjunto en una estufa a 45°C y dejar secar durante 10 min

Pese el producto obtenido y determine el rendimientode la extracción

III) TABLA DE PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE REACTIVOS Y PRODUCTOS:

SUSTANCIAS | PROPIEDADES FÍSICAS |
Trimiristina | Son sustancias oleaginosas más ligera que el agua einsolubles en ella. Posee un color amarillento. |
N - Hexano | Su punto de ebullición es de 69°C.Su punto de fusión es de –95°CSu densidad es de 0,659 g/ml a 20°C.No son solubles en disolventes...
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