Extraccion de principios activos

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INTRODUCCION

Los principales activos contenidos en las plantas pueden ser extraídos mediante diversas técnicas extractivas o bien pueden ser administrados como tales, tal y como se encuentran en la planta desecada o en la planta fresca.
A lo largo de la historia la fitoterapia ha desarrollado diversos métodos de extracción para el mejor aprovechamiento de las virtudes terapéuticas de lasplantas tratadas, los cueles son el propósito de este apartado.
La extracción propiamente dicha envuelve la separación de las sustancias biológicamente activas de los materiales inertes o inactivos de una planta, a partir de la utilización de un disolvente seleccionado y de un proceso de extracción adecuado
Por lo tanto la extracción es la separación de una mezcla de sustancias por disolución decada componente, sirviéndose de uno o varios disolventes, donde siempre se obtienen, por lo menos, dos componentes: la solución extraída en su disolvente (el extracto) y el residuo

OPERACIONES DE EXTRACCION DE PRINCIPIOS ACTIVOS

* DEFINICION:
La extracción es la separación de una mezcla de sustancias por disolución de cada componente, sirviéndose de uno o varios disolventes, dondesiempre se obtienen, por lo menos, dos componentes: la solución extraída en su disolvente (el extracto) y el residuo
En cuanto a los métodos de extracción de los principios activos de las plantas, existen diversas técnicas según el tipo de especie a emplear, de la concentración y propiedades de dichos principios, de que se trate de ejemplares frescos o desecados
Cuando utilizamos el AGUA como vehículoextractivo reciben el nombre genérico de TISANAS: son preparaciones acuosas en las que se aprovecha el poder de extracción que el agua posee. Manteniendo el agua en contacto con la planta ésta cede parte de sus principios activos a la misma, cede aquellas sustancias que son solubles en agua. Ocurre un fenómeno de difusión celular. Una vez que la planta ha sido imhibida ("quelung"), es decir,impregna de agua, vuelve a reconstruir el estado que tenía la planta fresca los procedimientos habituales son:

* Según la textura o los componentes de la planta, existen varios procedimientos de EXTRACCION:
1. INFUSIÓN:
Método más frecuente de extracción de principios activos de una planta.es muy adecuada para las drogas aromáticas, ya que los aceites esenciales que contienen se evaporana temperaturas mayores que las precisas para preparar la infusión
La infusión se realiza sumergiendo las partes más tiernas: hojas o flores y tallos tiernos de la planta (normalmente depositar 2-3 gramos de las hojas o flores) en una cantidad de agua hirviendo (dependiendo de la planta pueden ser partes enteras, como las semillas del lino); se deja reposar unos 5 -10 minutos y se filtra acontinuación mediante un tamiz o papel de filtro.

Entre las infusiones más utilizadas ternemos las siguientes: infusión de diente de león, infusión de manzanilla, infusión de anís, infusión de té verde, infusión de tila.

2. DECOCCIÓN:
La decocción o cocimiento es el método de extracción de los principios activos de una planta consistente en hacerla hervir en agua a fuego lento desde 3 minutos a30 min., generalmente sobre las partes más duras de la misma desmenuzadas de raíces, tallos, cortezas o semillas y dejarla reposar con un tiempo mínimo de 10 minutos. Para realizar el proceso se verterán unas 6 cucharaditas de hierba seca o el doble de fresca en ¾ de litro de agua. Se enciende el fuego hasta que hierva y mantenerlo así hasta que el líquido se reduzca en una tercera parte, esdecir, sobre el medio litro lo cual se producirá normalmente entre los 20 minutos y la media hora. Normalmente se toma entre 2-3 tazas diarias.
Entre las decocciones más utilizadas tenemos las siguientes: decocción de cola de caballo, decocción de raíces de regaliz, decocción de sauce.

3. MACERACIÓN:
Es el método de extracción de los principios activos de una planta consistente en dejar...
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