Familia de leguminosas

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  • Publicado : 16 de diciembre de 2010
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TEMA: FAMILIA DE LAS LEGUMINOSAS, GRAMINEAS, CHENOPODIACEAE

OBJETIVO GENERAL:

• Diferenciar los tipos de familias observados en la práctica de campo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

•Conocer las diferencias que presenta cada tipo de familia.

• Identificar cada tipo de planta y clasificarla según a la familia que pertenezca.

MATERIAL TEORICO:

FAMILIA DE LAS LEGUMINOSAS[pic] [pic]

CARACTERISTICAS:
En las raíces tienen nódulos donde se acumula N2.
El fruto es una vaina.
El número de especies de la familia es de casi20.000. La enorme variabilidad de formas y estrategias adoptadas ha permitido a sus especies adaptarse a las condiciones ecológicas más diversas que van desde los trópicos de África, Asia y América azonas templadas e incluso frías.
El elevado contenido proteico en el grano de algunas especies de leguminosas, convierte esta familia en la principal fuente de proteína vegetal para la mayor parte deherbívoros y omnívoros, y entre estos últimos, para el homb
La capacidad de tantas leguminosas de establecer una relación simbiótica con microorganismos capaces de fijar el nitrógeno atmosférico ytransformarlo en modo asimilable por las plantas, permite la colonización natural de suelos que, de otro modo, permanecerían casi despoblados.
Esa característica no sólo beneficia a las leguminosas quela poseen, sino a las gramíneas y otras familias que crecen a un lado.
Se pueden considerar alimentos nutricionalmente recomendables teniendo en cuenta su composición en proteínas, hidratos decarbono, lípidos, fibra, minerales y vitaminas.
Las principales legumbres consumidas en la alimentación humana son:
❖ Alfalfa
❖ Chícharos (guisantes o arvejas)
❖ Frijoles (porotos ojudías o alubias)
❖ Garbanzos
❖ Habas
❖ Ejotes (judías verdes o chauchas o vainitas o porotos verdes)
❖ Lentejas
❖ Lupinos (altramuces o chochos)
❖ Cacahuates (cacahuete o...
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