Familias De Especies Vegetales De Interes Agricola

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL DEL ESTADO PORTUGUESA. J.J MONTILLA.

ALUMNOS:
MACHADO DEXIC.I:21.393.930
ALPARADA LUIS C.I: 23.298.657
SILVA PEDRO C.I: 22.098.572
TUTORIA DE FISIOLOGIA VEGETAL
SECCION 601.

INTRODUCCION
Los vegetales constituyen el componente nutricional másimportante para la humanidad y son la fuente de multitud de materias primas. Por este motivo el trabajo en el campo de plantas recibe una gran atención en los organismos públicos, pero también, debido a suenorme interés comercial, ha recibido un fuerte impulso por parte de las grandes multinacionales del sector agroalimentario. Esto, unido a la menor dificultad que presenta la modificación genéticade las plantas con respecto a los animales, ha hecho que en tan solo dos décadas se haya avanzado de una forma espectacular en este campo. Hoy día, se cultivan una gran variedad de especies vegetalesde interés agrícola y comercial. La extensión de los cultivos en el mundo crece de forma exponencial. Actualmente se encuentran en el mercado una gran variedad de productos alimentarios procedentesde estos cultivos.
FAMILIAS DE ESPECIES VEGETALES DE INTERES AGRICOLA
Son las plantas cuyo propósito los agricultores tienden a manejar de manera intensiva o extensiva. Para su aprovechamientocomercial entre ellas se destacan con sus características las siguientes:
* Los alimentos: plantas con hojas, tallos, flores, frutos, semillas y órganos subterráneos.
* Condimentos: especias,plantas aromáticas, aceites esenciales, entre otros.
* Aceites: oliva, girasol, soja, maíz, cacahuate y palma.
* Azucares: remolacha azucarera, caña de azúcar.
* Bebidas refrescantes: limón,naranja, cola, melocotón, piña y tomate.
* Bebidas estimulantes: café, té, cacao, coca, mate.
* Bebidas alcohólicas: vino, brandy, cava, orujos, cerveza, whisky, vodka.
* Plantas...