Fase cafetalera en el ecuador

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UNIVERDIDADTECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES
CENTRO DE PROFESIONALISMO SEMIPRESENCIAL Y MEJORAMIENTO DOCENTE

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MODULO
REALIDAD SOCIO EDUCATIVA
TEMA:
FASE CAFETALERA EN LA PROVINCIA DEL ORO
INTEGRANTES
NATHALI J. SANANGO MORALES
JANNETH ROMERO CUENCA (EDUCACION PARVULARIA
INTRODUCCION

JUSTIFICACIONEste trabajo describe las principalescaracterísticas que tiene el cultivo del café en la provincia del ORO y la economía Ecuatoriana, puntualizando las ventajas comparativas como clima y variedades que posee, y las desventajas en cuanto a infraestructura, tecnología, edad de los cafetales, modalidades de cultivo, problemas en la cadena de comercialización y su efecto sobre la producción y rendimiento de los cafetales, así como en losprecios pagados al productor. Se muestra además, el nivel de producción, rendimiento y exportación del café ecuatoriano en los últimos años con relación al ámbito internacional. Se concluye con una visión de las perspectivas del café a nivel mundial y de los posibles mecanismos de reactivación del sector cafetalero en nuestra economía para lograr incrementar su productividad y competitividad en el cortoy mediano plazo.INDICE 1. INFORMACION GENERAL 2.1 Origen del café 2.2 Los viajes de café 2.3 La introducción del cafeto en América 2.4.1 Reseña histórica en la provincia y Ecuador1.3.2 Crecimiento del café en el Ecuador 2. PRODUCTIVIDAD 3.4 Fase cafetalera de la Prov. del Oro 3.5 Productividad de café en la Prov. Del Oro 3.6 Producción 3.7.2Superficie cultivada, rendimientos y densidad 3.7.3 Superficie renovada 3.7.4 Superficie cosechada de café Arábigo y Robusta 3.7.5 Aspecto tecnológicos 3.7.6 Capital humano 3.7.7 Empleo generado e importancia en la economía 3. PROCESO PRODUCTIVO 4.7 Implicaciones de genero en la intervención a nivelesde sistema de cultivo 4.8 Estrategias anivel de trabajo y cultivo 4.9 Propuesta de genero en el aspecto técnico 3.3.1 Época de siembra y meses de cosecha 3.3.2 Definición del café orgánico 3.3.3 Producción de café orgánico en la provincia el Oro 3.3.4 Calendarios de trabajo para una hectárea de cafetal natural lavado y orgánico 3.3.5 Secado 3.3.6 Características del café 3.3.7Mezclas adecuadas del café 3.3.8 Control cultural 3.3.9 Control biológico 3.3.10 Control químico de plagas4 COMERCIALIZACION DEL CAFÉ EN EL ECUADOR4.1 Cadena de café4.2 precios al productor4.3 Organismo, gremios e instituciones4.3.1 Fortaleza en el sector cafetalero4.3.2 Debilidades en el sector cafetalero4.3.3 Oportunidades para el sector4.3.4 plan estratégico | | ||
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. Origen del caféEl centro primario de origen del cafeto o café es, según algunos, la provincia de Kaffa, en la república de Etiopía o Abisinia, en África oriental, frente al mar Rojo y el golfo de Adén. Según otros, el café procede de una región situada entre los puertos de Moka y Adén, en la vasta península de Arabia, en el Sudeste de Asia, extendida entre el mar Rojo, el océanoÍndico, el golfo Pérsico, Irak y Jordania.

   El café proviene, pues, de África, para algunos; de Asia, para otros. Y aunque parezca insólito decirlo, proceden, en realidad, del mismo lugar, según la teoría de la tectónica de las placas, que tiene su origen en la teoría de la deriva continental formulada por Alfred Wegener en 1911. 2.1 Los viajes del café | |
Desde esa pequeña área geográficaque interrelaciona Asia y África, con el mar Rojo de por medio, el café emprendió su largo peregrinaje, como fruto primero, y luego como planta, por los caminos del mundo.

   Las caravanas llevaban el café hacia el Alto Egipto y Nubia, por una ruta, y a las ciudades más importantes de Arabia, por la otra. Así, el consumo del café se impuso en todas las ciudades del Islam :Ana, La Meca,...