fdrtft5rasx

).
mente
erente
pref

ta
me

l
no

?
io,
cesito
geran
ué ne
ta (de
gro.
¿Q
lan
pel n e
Una p
de pa
·
dazo
u a.
el
Un p e
tar ag
iene
·
.
calen
rías t l de
p
alepara
Un cli
o tlap o alcoho
· ecipientes
cias
r
co
rma
Dos
metíli
·
(en fa
tanol e alcohol
Me
· bre d
nom
ra).
made
yo d o .
ura de
Tint
·
to.
ca.
Un pla
ra chi
·
yodo
cuchaUna
·

¿Cómo se hace?
1. Coloca una planta en la oscuridad, durante 48
horas.
2. Después de ese tiempo cubre una hoja de
la planta con un pedazo de papel negro,
detenido por un clip (observala figura).
Coloca la planta al sol durante 5 o 6 horas.
3. Corta la hoja que cubriste y colócala en agua
hirviendo durante 3 minutos.
4. En el segundo recipiente calienta un poco de
alcoholmetílico en “baño maría” (seis
cucharadas soperas).
5. Retira el alcohol del fuego e introduce la hoja
hasta que se decolore. Saca la hoja.
6. En el plato pon una taza con agua y una
cucharada chicade yodo. Observa la zona
de la hoja que estuvo cubierta por el papel
negro ¿Qué sucedió?

¿Qué significa?
Al colocar tu hoja en el plato con yodo y agua,
ésta se oscureció, pero la zona queestuvo
cubierta por el papel negro quedó decolorada,
porque el yodo tiñe el almidón. La parte de la hoja
cubierta con el papel negro no estuvo expuesta a
los rayos solares, por lo tanto no produjoallmidón
y no se tiñó con el yodo. El almidón es un hidrato
de carbono presente en muchos alimentos de
origen vegetal. Las plantas lo utilizan como
reserva de alimento y lo pueden almacenar enraíces, tubérculos (papa), frutas y semillas
(cereales). El almidón es un producto derivado
del proceso de fotosíntesis.

Alimentos ricos en
almidón

experim

ento

a este
relacion
se
¿Cómo
?da diaria
on mi vi
c

p

ara las
ortante p
muy imp os diversos
ética
rva energ ue consumim
pa,
una rese
q
es
como pa
humanos enen almidón,
l almidón
E
res
y los se egetal que...