Feria de ciencias escolar

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PROYECTO:
“Crema Suavizante de Piel a base de Mashua”

1. Observación:
Los productos que ahora en este medio mayormente se elaboran son de químicos, este es el problema ya que los químicosdestruyen el medio donde nosotros habitamos.
a. Marco Teórico:
Mashua:
Planta originaria de los Andes Centrales, probablemente en las mismas zonas donde se originó la papa.

Cultivo de laMashua:

* Crece en la Cordillera de Los Andes desde Colombia hasta Argentina en altitudes de aprox. 4000 m.s.n.m.
* Hoy ha sido introducida a Nueva Zelanda con éxito.
* Crece en suelos pobres.* No requiere el uso de fertilizantes ni pesticidas.
* Es resistente a las heladas.
* Se puede cosechar aprox. A los 6 u 8 meses.
* Los frutos pueden ser almacenados hasta seis mesesen lugares fríos y ventilados, inclusive puede ser guardados bajo el suelo para ser extraído cuando se necesite.

Morfología:
* Tallos: Planta herbácea, de tallos cilíndricos y de hábitosrastreros.

* Hojas: Posee un follaje compacto, con hojas de color verde oscuro en el haz y más claras en el envés. Las hojas tienen lámina redondeada

* Flores: Posee flores solitarias dedistintos colores que van desde el anaranjado hasta el rojo oscuro. El número de estambres varía de 8 a 13, y el tiempo que permanece abierta oscila entre 9 y 15 días.

* Tubérculos o frutos: Miden de 5a 15 cm. de largo, tienen forma cónica, alargada, yemas profundas y de variados como el amarillo, blanco, rojizo, morado, gris y negro, con jaspes oscuros en la piel. Posee una textura arenosa ycontiene 15% de proteínas, con alto porcentaje de carbohidratos y 80% de agua. Tiene un sabor acre y picante, pero que desaparece con la cocción volviéndose dulce.

Usos:
Alimenticio:
*Los tubérculos se consumen cocidos o soasados.
* Los brotes tiernos y las flores se comen cocidos como verduras.
* Se consume en sopas, chupes, fritas, y algunos la mezclan...
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