Festividades De Milpa Alta

Páginas: 12 (2987 palabras) Publicado: 12 de marzo de 2013
El territorio de Milpa Alta esta situado en su totalidad dentro de la Sierra Chichinautzin , por las características de su suelo y de su flora, es estratégico para el equilibrio geohidrólogico.
Algunos de los atractivos turísticos que cuentan con cierta infraestructura y que tienen la posibilidad de recibir al turismo, se encuentran:
• Volcanes y Cerros
• Milpa Alta es la segunda Delegación demayor extensión territorial sus dos terceras partes de la región son montañas, el volcán Tlaloc que tiene una altura de 3.690 msnm, volcán Cuauhtzin 3.510 msnm, volcán Chichinauhtzin 3.490 msnm, volcán Acopiaxco 3.320 msnm, volcán Tetzcacoatl 3.310 msnm, volcán Ocusacayo 3.220 msnm, volcán San Bartola 3.200 msnm y el volcán Teutli 2.710 msnm. Milpa Alta es considerada zona de reserva ecológica,constituida por bosques de oyameles, pinos y encinos tambien hay una extensa área ocupada para el cultivo de forrajes y actividades agrícolas y ganaderas. Su zona de reserva ecológica es la más grande de la Ciudad de Méxco, seguida por Tlalpan.

• Miradores

• Miradores de San Lorenzo Tlacoyucan y Santa Ana Tlacotenco.
Desde estos sitios se admiran las panorámicas de los poblados deMilpa Alta, cultivos típicos de la región como son nopal, maíz, avena, y gran cantidad de bosques. Se disfruta de los platillos típicos de la región como quesadillas, sopa de hongos, mole, nopal, etc. Se ubican en la carretera federal Xochimilco-Oaxtepec en el kilómetro 19 ½ y 28 respectivamente.
• VOLCAN TEUHTLI
• Durante la época prehispánica se utilizó como centro astronómico para el estudio delas constelaciones y como centro ceremonial para los rituales aztecas como el encendido de fuego nuevo.
Desde este lugar, se admiran las panorámicas de gran parte del Valle de México. Se ubica en un punto trino, es decir de limite de las delegaciones Milpa Alta, Xochimilco y Tláhuac
• LA TROJE (SAN ANTONIO TECOMITL)

Se conservan las ruinas de la troje, un asoleadero de forma circular en elextremo oriente. La construcción se basa en muros de piedra volcánica con forma de talud a manera de contrafuerte, se observan los vestigios en forma de arcos abocinados.
• La demarcación cuenta con 70 restaurantes de platillos regionales y nacionales. El pueblo de San Pedro Atocpan, es el principal corredor gastronómico donde se encuentra concentrada la oferta gastronómica de la demarcación.Aquí, diariamente se pueden disfrutar de los maravillosos platillos elaborados con mole, platillos regionales y nacionales.
• Mole
• San Pedro Atocpan, cuna de uno de los platillos que más mexicanos degustan: el mole, afamado por su delicioso sabor y sazón en el que se emplean diferentes tipos de chile, especias y hortalizas para su preparación.
Barbacoa
• La tradicional preparación de la carnede borrego conocida como barbacoa, deberá ser tatemada, especiada y envuelta en pencas de maguey. Para que la carne se pueda cocer, será necesario colocarla en peroles o mejor aún en horno de piedra. Al desprenderse el vapor suelta un jugo con el que se obtiene consomé. La barbacoa, exquisito manjar para deleitar. Milpa Alta ofrece barbacoa con los más altos estándares de calidad.
• Nopal
•Nopal producto conocido como “Nopalli”, alimento simbólico para los milpaltenses; debido a sus propiedades y variedad de preparación se pueden degustar mas de 100 platillos hechos a base de nopal, típicos de la región; como son: nopal en escabeche, la cuatatapa, tamales de queso, camarón o en salsa verde, hojaldre relleno de picadillo, sopa de nopal, nopal acompañado con carne, verdura y legumbre,o bien alverjones con nopales, mariscos acompañados con nopales entre otros, pero no pueden ser olvidados los postres como la gelatina, el pastel y los dulces cristalizados derivados del nopal y para beber la tradicional agua de nopal.
• Amaranto

• Típico para realizar diferentes platillos sencillos como: tortas de amaranto con nopales, tortitas de amaranto con camarón, galletas de...
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