Fiesta hawaiana bocadillos y bebidas

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  • Publicado : 26 de noviembre de 2011
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Cómo preparar un cocktail BLUE HAWAII
Ingredientes para 1 persona:
• 30 ml de ron blanco
• 30 ml de Curaçao azul
• 60 ml de jugo d}e piña
• 30 ml de leche de coco
• Una tira de piña
• Una guinda
• Y la decoración: una pajita decorada y una sombrillita de papel
Preparación:
¡¡Saca tu garbo!!... Mezclamos el roncito blanco, con el zumo de piña, el Curaçao azul y la leche de coco, con unpoco de hielo …. ¡dale ritmo y que quede bien batidito!. Si tienes coctelera no dudes en usarla y hacerlo delante de todos, ¡¡como un profesional!!
Sírvelo en un vaso alto, con hielo picado y decóralo con la guinda, la piña, la pajita decorada y la sombrillita Hawaiana!!!!
Mmmm… … ¡¡¡ Cuidado no se os vaya a ir de las manos !!!

Ingredientes para COCTEL TROPICAL:
* 1 COPA DE VODKA
* 1COPA DE JUGO DE NARANJA
* 1 COPA DE JUGO DE PIÑA
* 1 CUCHARADA DE FÉCULA DE * MAÍZ (MAICENA) YA CUAJADITA
* AZÚCAR AL GUSTO
* HIELO
Cómo hacer COCTEL TROPICAL paso a paso:
1. MEZCLE TODO LOS INGREDIENTES EN LA LICUADORA O EN UNA COCTELERA Y SIRVA DECORANDO CON UNA RODAJITA DE PIÑA O NARANJA
Ingredientes para BRISA TROPICAL:
* 12 NARANJAS
* 30 LIMONES
* 1 PIÑA* 1 LB DE MARACUYA
* 1 LIBRA DE TOMATE DE ÁRBOL
* 1 BOTELLA DE VINO TINTO
* 1 BOTELLA DE VINO BLANCO
* 5 CERVEZAS
* 1 LB DE AZÚCAR
* 1 GASEOSA O REFRESCO DE SABOR MANZANA
* HIELO
*
paso a paso:
1. SE LICUAN LAS FRUTAS UNA POR UNA EN AGUA.
2. SE EXPRIMEN LOS LIMONES Y LAS NARANJAS POR SEPARADO LUEGO SE MEZCLAN CON LOS JUGOS DE FRUTA OBTENIDOS, SEADICIONA LOS LICORES Y EL AZÚCAR Y SE MEZCLAN MUY BIEN TODOS LOS INGREDIENTES

Crema de melón
INGREDIENTES(4 personas)
1 kg. de melón
100 ml de leche
100 ml de nata liquida
50 g. de azúcar
1 pizca de canela molida
PREPARACION
Se limpia el melón de piel y semillas.
Se mezcla con la leche y la nata liquida,se pasa por la batidora y después por el chino.
A la hora de servir se puedeacompañar con unas bolas de melón a modo de decoración.
Espolvorear con canela molida.

Copa espuma de manzana
Un exquisito postre: copa de espuma de manzana.
INGREDIENTES
Manzanas rojas peladas y cortadas en cubos: 1 y 1/2
Ciruelas secas tiernizadas y descarozadas: 50 gramos
Agua: 1 taza tamaño té
Azúcar: 100 gramos
Gelatina sin sabor: 1 sobre
Agua (para hidratar la gelatina): 1/2 pocilloEsencia de vainilla: 2 cucharaditas tamaño postre
Claras: 2
Leche: 500 cm3
Almidón de maíz: 2 cucharadas soperas
Leche de coco: 200 cm3
Manzana roja con cáscara, cortada en gajos finos (para decorar): 1/2
Hojas de menta (para decorar): a gusto

PREPARACION
Colocar los cubos de manzana, las ciruelas y el agua en una cacerola. Incorporar 2 cucharadas soperas de azúcar y cocinar 15 minutos.Agregar la gelatina hidratada en el medio pocillo de agua y dejar cocinar un minuto más para disolver. Retirar y perfumar con la mitad de la esencia de vainilla. Retirar las ciruelas de la cacerola y reservar. Licuar el resto de la preparación hasta que tenga consistencia cremosa. Dejar enfriar y reservar. Batir las claras con 2 cucharadas de azúcar a baño María o volando sobre la llama hasta quelos cristales se disuelvan y las claras estén tibias. Retirar y continuar batiendo hasta obtener un merengue liviano. Agregar la preparación de manzana y mezclar. Reservar. Disponer la leche, el resto de azúcar, el almidón de maíz y la leche de coco en otra cacerola. Llevar a fuego medio, revolviendo continuamente, hasta que la preparación espese. Retirar y perfumar con el resto de la esencia.Distribuir en copas y, encima, esparcir las ciruelas reservadas. Cubrir con la preparación de puré de manzana y llevar a la heladera. Decorar con los gajos de manzana y hojas de menta.

Crema de cerezas y reinetas con nata
Delicioso postre: crema de cerezas y reinetas con nata.
INGREDIENTES(6 personas)
600 gr de manzanas reinetas,
300 gr de cerezas, * 50 gr de miel
2 cucharadas zumo de limón...
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