Fisiologia Digestiva

FISIOLOGÍA DIGESTIVA

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FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL
INTRODUCCION

Célula. Laboratorio químico complejo
–Grandes necesidades de energía
–Grandes necesidades de nutrientes
Organismos Unicelulares
–Fagocitosis - Difusión
Organismos multicelulares
–Sistemas Digestivos altamente especializados

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FUNCIONES GENERALES

Variedad de
FuncionesTransporte
Almacenamiento
Secreción
Digestión
Absorción

Variedad de
elementos
 Hígado
 Páncreas
 Tubo digestivo
 Glándulas
Salivales
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FUNCIONES GENERALES
FUNCIÓN DIGESTIVA
Motilidad
control nervioso
circulación sanguínea

Para ello, se requiere:
1) el tránsito de los alimentos
2) la secreción de los jugos
digestivos y la digestión de losalimentos;
3) la absorción de los productos
digeridos, agua y electrólitos;
4) la circulación de la sangre por los
órganos gastrointestinales para
transportar las sustancias
absorbidas, y
5) control de todas estas funciones
por los sistemas nervioso y
hormonal.

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FUNCIONES GENERALES

Motilidad. contracciones del músculo liso del tracto
digestivo quetritura, mezcla y mueve su contenido.
Secrecion, liberación de enzimas y otros en el lumen y
de hormonas hacia la sangre.
Digestión: proceso en que el alimento es degradado a
partículas pequeñas facilitadas por los movimientos de
tracto y las secreciones haciéndolas disponibles para
absorción.
Absorción, transporte de agua, iones y nutrientes desde
el lumen, a través del epitelio a lasangre.
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FUNCIONES GENERALES

Corazón
Hígado

Boca
Estómago

Absorción

Esófago

Comida
agua
Glándula
s
salivales

Actividad
motora

Digestión
Hígad
o
Páncrea
s

Ano
Recto

Heces

Secreción
Intestino delgado

Intestino grueso

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FUNCION MOTORA

•

Progreso del alimento a lo largo del tubo

•Almacenamiento del contenido

•

Trituración

•

Mezcla

•

Exposición del contenido para la absorción.
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FUNCION MOTORA

 Propulsión: los alimentos se deben propulsar a lo largo del tubo digestivo
Perístasis ( en esófago e intestino delgado):un anillo de músculo contraído
aparece en la zona oral de un bolo alimenticio y se mueve hacia el ano,propulsando el contenido del lumen en esa dirección; mientras que el anillo
se mueve, el músculo en el otro lado del área distendida relajada, facilita el
paso del bolo.
 El mezclado: facilita la mezcla adecuada de enzimas digestivas con la
digesta y favorece el contacto de este con las células epiteliales que
absorben los alimentos.
Contracción de segmentación (intestino delgado) anillossegmentarios que
contraen y mezclan la ingesta. Por alternancia de relajación y contracción se
produce mezcla de su contenido.
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Las hay destinadas a la digestión de las tres clases de
alimentos: proteínas, carbohidratos y grasas.
 Proteolíticas:
 tripsina, quimiotripsina y carboxipolipeptidasa.
 elastasas y nucleasas.
 Hidratos de carbono.
 Amilasapancreática
 Grasas:
 lipasa pancreática, colesterol esterasa, fosfolipasa

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FUNCION MOTORA ANATOMICA

Tubo digestivo
• Mucosa
 Vellosidades y microvellosidades
 Superficie de contacto x 600
• Submucosa
• Músculo
 Liso en casi todo el tubo digestivo
 Casi siempre 2 capas
• Serosa
Esfínteres anatómicos y fisiológicos
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FUNCION MOTORA

Características de la pared
gastrointestinal
1) serosa;
2) capa muscular longitudinal;
3) capa muscular circular;
4) submucosa y
5) mucosa.
Las funciones motoras
gastrointestinales
dependen de sus distintas
capas de músculo liso.
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FUNCION MOTORA

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FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL
FUNCION MOTORA

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