Fito

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INTRODUCCIÓN
Las sapogeninas tienen una cadena lateral de 8 carbonos, análoga a la del colesterol, la cual forma dos anillos , uno pentagonal y otro hexagonal, cada unocon un eslabón de oxígeno y situados en planos distintos. Ello se debe a la presencia de un grupo ceto en el C-22, el cual forma un doble acetal ciclándose,por unaparte, con un OH existente en el C-16 y por otra parte con un Oh existente en el C-26, con el primero forma el ciclo pentagonal y con el segundo el ciclo hexagonal. En ladiosgenina, el resto de la molécula es igual que la del colesterol.
La reacción comprende la ruptura del enlace C22-O de un anillo con acetilación del hidroxilo en C26 y laformación de un doble enlace entre C20 y C22. El tratamiento del acetato de dioisgenina se da con anhidrido acético a una temperatura de 200°C dando como resultado elacetato de pseudo-diosgenina.
La formación de derivados sintéticos en los productos naturales es muy importante, debido a que los derivados formados se pueden purificarmás fácilmente para su identificación química , tal es el caso de la formación del acetilado de diosgenina, que es un producto que cristaliza más fácilmente.

Desarrolloa)Matraz fondo redondo 150 m L:-150 mg de diosgenina-25 m L de anhídro acético-50 mg de acetato de sodio |
b)Reflujar agitando esporádicamente durante 1 h |c)Enfriar y transferir el producto a un vaso de precipitados con agua helada |
d)Filtrar al vacío y lavar con agua fría el precipitado |
e)Aplicar en un cromatofoliodiosgenina referencia, acetato de diosgenina referencia y el producto obtenido |
f)Usar como sistema de elusión hexano-acetato de etilo (7:3) y sulfato cérico como revelador |
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