Flanes

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  • Publicado : 20 de septiembre de 2010
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legó el invierno y los cítricos abundan, así que dales uso y saca provecho de ellos.
Tipo: Postres/Repostería
Dificultad: Media
Nº de Personas: 4
General
120 g de azúcar (depende de la acidezde la fruta)
azúcar para el caramelo
4 huevos enteros
2 yemas
1/2 litro de zumo de naranja y mandarina

Preparación:

Hacer con azúcar y agua un caramelo y verter en el fondo de los moldes.Calentar el zumo levemente. Mezclar con los huevos y el azúcar y verter en moldes caramelizados Colocar en la bandeja del horno con el fondo cubierto de papel; verter agua caliente hasta cubrir lamitad de los moldes e introducir en el horno, precalentado a 160-180 °C, durante 3/4 de hora, aproximadamente. Si al pinchar una aguja sale limpia, los flanes están en su punto. Dejar enfriar en lamisma bandeja y después meterlos en la nevera. Desmoldar antes de servir.

Decora con trozos de mandarina y crema.

infredientes:

1 Leche condensada
1 de vaso de agua
8 huevos
2 limones el jugola ralladura de un limon
1/2 taza de azucar

procedimiento:

caramelisar la azucar en una flanera, despues licuar todos los ingredientes se vacia se tapa con papel aluminio y se mete a bañomaria durante 40 minutos se mete un Palillo para ver si ya esta cocido si sale limpio es que esta listo es muy sencillo y muy rico

Receta de Flan de Huevo Tradicional

La receta del flan de huevotradicional es muy sencilla de preparar y permite elaborar unos deliciosos flanes de huevos que además de ricos resultan muy nutritivos gracias a su alto contenido en proteínas. Es por esta razón quela receta de flan de huevo tradicional es apta para toda la familia especialmente para los más pequeños que aún están en periodo de crecimiento.

Ingredientes:

* Leche: 500 ml. (también sepuede hacer con leche desnatada)
* Huevos: 5 unidades
* Azúcar: 150 gramos

Preparación:

Tiempo estimado: 11 minutos de preparación y 1 hora de cocción.

* Se pone el azúcar en un...
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