Flujogramas

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Grafico 5 Flujo grama de Subproductos katty B. Estos residuos de la producción son derivados a la planta de Sub-Producción donde se procede al tratamiento correspondiente. Las plumas, vísceras, patas y cabezas son impulsadas por medio de cañerías utilizando el agua como medio de transporte; las plumas utilizan una bomba de tornillo y las vísceras, patas, cabezas utilizan otra bomba de impulsión.La sangre es depositada en un tanque donde una vez llenado es impulsado por una bomba neumática a través de cañerías. Los pollos muertos son llevados manualmente hacia la planta de sub-producción.

Zarandas Estáticas
Entrada
Efluente

Liq y Sol
Tanque de
Equlización
1era Etapa de Flotación Física
Liq
Sólidos
Digestor de Vísceras
Digestor de Plumas
Limpiadores de Gases
FlotaciónFAD
2da Etapa de Flotación Físico-Química
Grasa Cruda
Grasa Cruda
Grasa
Caliente
Calentamiento de la Grasa a 90ºC
Tri - Decanter
Aceite
Aceite para Biodiesel o Uso en Caldera
Liquido-Agua
Sólido-Lodo
Camiones
Salida
Efluente
Liquido
Reactor
Aeróbico
Sedimentador
Tratamiento
Secundario

Fuente: Elaboración Propia
Primeramente el efluente con sólidos, ya sea plumaso vísceras, pasan por unas Zarandas estáticas Foto 1, Foto 2 (tamices individuales con una apertura de 0.75mm) dejando escurrir el liquido y quedando retenido los sólidos groseros, los que serán posteriormente depositados en unos carros especiales para plumas y vísceras.Foto 1 Línea Vísceras, patas cabezas Foto 2 Línea Plumas

Tanto las plumas/sangre como las vísceras son introducidas en sus respectivos digestores través de sus bocas correspondientes Foto 3, Foto 4.


Foto3 Boca del Digestor Foto 4 Sala de Recepción de MP

En el digestor de plumas/sangre (Foto 5) se procesan por 9 horas para sacar harina de Plumas. Primeramente pasa por un proceso de Hidrólisis, proceso en el cual se aumenta la presión dentro del cuerpo del digestor lo que elimina la impermeabilidad de las plumas durante 1 hora para luego entrar en la etapa delsecado que varia de 7 a 8 horas.

En el digestor de vísceras (Foto 6) se procesan las vísceras, patas/cabezas, pollos muertos. Son cocinadas por 2 horas hasta la temperatura de 114º C.
Ambos digestores constan de unas paletas interiores giratorias por donde también circula vapor cuyo objetivo es mezclar y reducir de tamaño tanto las plumas como vísceras

Foto 5 Digestor dePlumas Foto 6 Digestor de Vísceras


Grafico 6 Flujograma Actual del Procesamiento de Harina de Plumas
Se depositan en una arteza (Foto 7) la harina de pluma seca para posteriormente ser embolsadas (Foto 8). Con una producción de 32.000 pollos/día se obtiene 3.168Kg de harina de pluma/día. El cual luego se comercializa para ser utilizada como materia prima de balanceado.

Caldera |Producción | Sub-Producción |
Estación 1 | Estación 2 | Sala de Recepción de PlumasEstación 3 | Sala de DigestoresEstación 4 | Deposito Estación 5 |
Transporte con agua
Retorno Vapor
Retorno por gravedad
Caldera
Vapor
| Transporte por tornillo
Bomba
Plumas

| Transporte por tornillo sin fin
Transporte por gravedad
Zaranda estática
Almacenado en Carritos
Zaranda
Almacenado
| Seespera 4 horas antes de embolsar para evitar que se queme la bolsa
Digestor de Plumas
Hidrólisis 45 min
Secado 8-11 horas

Transporte por tornillo sin fin
Embolsado

Arteza
Digestor
Plumas

| Sellado de
Bolsas

|

Se depositan en una artesa las vísceras (Foto 9) cocinadas donde se filtra el aceite que va a un tanque colector de aceite.

II.8.c.2-TRATAMIENTO DEL EFLUENTE...
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