Foda Maseca

Aj



UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
INGENIERÍA INDUSTRIAL LOGÍSTICA


Almacenes e Inve
Master in Business




Matriz de Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas (FODA).
o Mireles Contreras,Área de Almacén de Harinera de Yucatán S.A. de C.V.Tabla de Contenido



Comentarios_____________________________________________________________ 3

La Matriz Foda del Almacén de Harinera de Yucatán S. A. de C. V. _________________ 4

Consideraciones de los putnos de la matriz FODA________________________________ 5


Comentarios




Gracias a la realización de la visita industrial que tuvimos oportunidad deefectuar hace algunas semanas a la empresa Harinera de Yucatán S.A. de C.V., pudimos conocer el Almacén de esta reconocida organización, así como al encargado de éste.

Fue muy ilustrativo e interesante poder observar con detalle el diseño, el control, y las operaciones que se desarrollan en esta área, tan relacionada con la logística, más aún debido a que se trataba de una empresa tanreconocida y galardonada como ésta.

Así es que a partir de esta visita fue posible la realización de la presente matríz FODA, en la cual se procura establecer algunos puntos que se consideran importanes para el funcionamiento del almacén de la organización, así como brindar algunas pautas de acción que pudieran ayudar a mejorar la operación de ésta.








Matriz FODA del Almacén deHarinera de Yucatán S.A. de C.V

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Consideraciones de los puntos de la matriz FODA


Fortalezas

Rotación de inventario de 2 a 3 días.
• Como es sabido una alta rotación de inventario favorece a la minimización de costos y control del mismo, al mismo tiempo que mantiene el inventario en un estado adecuado; es por esto que la taza de rotación del inventario de Harinera de YucatánS.A. de C.V., se considera una fortaleza.
Limpieza.
• Se percibió que el almacén de Harinera de Yucatán S.A. de C.V., se conserva en condiciones higiénicas y de limpieza adecuadas.
Segmentación por producto.
• Harinera de Yucatán S.A. de C.V. designa ciertas áreas a diferentes productos, en función de sus características, tipo y clasificación, lo cual le permite tener un mayor control ymayor agilidad en la operación.
Alto grado de capacitación.
• La persona responsable del almacén cuenta con la experiencia y la preparación adecuada para encabezar dicha área.
Señalización basada en las normas de calidad.
• Pudimos observar que, como lo establece la norma ISO 9001-2000, el almacén de Harinera de Yucatán S.A de C.V., cuenta con las señalizaciones debidas.
Sistema parael control de plagas.
• Para toda empresa de la industria alimenticia, el control de plagas debe ser considerado de primordial importancia, ésta empresa en particular no es la excepción.
Pallets de plástico.
• Debido a las regulaciones existentes, Harinera de Yucatán S.A. de C.V. utiliza pallets te plástico para su operación los cuales, por su mayor resistencia y duración le brindandiversas ventajas.
Venta de Pallets obsoletos.
• Ésta empresa ha sabido aprovechar los pallets en mal estado a través de su venta.
Recolección de mermas para su venta como subproducto.
• Así como sucede con los pallets que son vendidos para la recuperación parcial de su inversión, las mermas del producto so reaprovechadas a través de la generación de subproductos, tales como: alimentopara animales.
Sistema para control de inventarios (SAP).
• Entre las diversas ventajas con las que cuenta el SAP como elemento integrador del sistema administrativo, se encuentra el correcto control y seguimiento de los niveles de stock con los que cuenta la empresa.
Utilización de la capacidad del almacén al 80%.
• Debido a la adecuada planeación y producción con los que cuenta la...