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ASIGNATURA DE:

GESTION DE OPERACIONES

CARRERA: CONTABILIDAD

TURNO: NOCHE

SEMESTRE: IX “A”

COMPLEMENTARIO

CURTIEMBRE “PERUVIAN LEATHER S.A.C.”

Misión

“Producir y transformar materiales de cuero de la mejor calidad y satisfacer la demanda para la población del Perú y el extranjero, cumpliendo con las expectativas de los clientes, en cuanto a los tipos que el mercadorequiera, a un precio justo.”

 

Visión

“Lograr ser la mejor empresa a nivel nacional e internacional y colocarse en la mente de las personas, como la empresa que ofrece el mejor cuero, de forma que se pueda aumentar la demanda. Produciendo con los mas alta tecnología del mercado.

OBJETIVOS FUNCIONALES:

GERENTE DE ADMINISTRACION

• Realiza la operación del negocio.

• Realiza lacontratación del personal y el pago.

• verificar que el personal cumpla con su horario.

• Realiza el control de los inventarios de insumos y de producción.

GERENTE DE VENTAS

• Planeación de ventas

• Realiza el diseño del empaque y la marca del producto.

• Realiza la distribución del mismo y el punto de venta.

• Analiza el volumen de venta costo yutilidades

GERENTE DE PRODUCCION

• Verificar que se cumpla con los estándares de la calidad en los diferentes procesos

• Hacer las pruebas en el pequeño laboratorio

• Verificar los PH en los tiempos necesario tanto en pelambre como en curtido

• Verificar que los productos que se usan sean los correctos

GERENTE DE LOGISTICA

• Se encarga de hacer las compras deinsumos químicos tanto nacionales como del extranjeros

• Se encarga de verificar la distribución correcta de los almacenes

• Se encarga de la compra de materia prima

• Se encarga de la distribución y embarque del cuero en wet blue para extranjero

DISEÑO PRODUCTO

1. DISEÑO
1. Características Generales

Para todo artesano es de suma importancia la calidad del cueroque usará para fabricar sus obras. En esta tarea también son primordiales el tiempo y la habilidad del artífice. Asimismo, se exige el empleo de los materiales más finos que pueda disponer. Se debe tener en cuenta que, aunque sea muy cuidadosa la preparación o la decoración, estos no podrán remediar de ninguna manera las desventajas inherentes a una calidad Inferior del material.

 

Las pielesque más interesan por su volumen de faena son las vacunas, tanto en pelo como conservadas. Los cueros de vacas como las vaquillonas están constituidos por un tejido fibroso y elástico, y una vez industrializados dan un corte y grano finos, de buenas

La alimentación es un factor de suma importancia en la calidad del cuero, porque los animales cuyas dietas están destinadas a crear mayor masamuscular y abundante grasa producen pieles desfavorables Y los cueros nunca son los mejores. En cambio, a los que no reciben una alimentación racional, se los somete a excesos de trabajo y ofrecen pieles mal conformadas y de poco valor. 

El cuero vacuno se utiliza para trabajos grandes sin labrado, los poros aparecen con claridad en forma de agujeros bastante pequeños, aislados, de igual magnitudy distribuidos de manera similar. El cuero de vaca -no el vacuno general- se prepara en una gran variedad de tipos, curtidos y acabados; es el más empleado para cinturones, cestos para papeles y objetos más pesados como maletas, valijas, monturas, capelladas y suelas de zapatos; también para trabajos en cuero crudo.

 

 

2. DISEÑO DEL PROCESO PRODUCTIVO
2.2 Procesos de fabricación
Elproceso del cuero de vaca
LA COMPRA DE LA MATERIA PRIMA
Se compra por lo general de la sierra del Perú
-Puno Ilave
-Tacna Candarave
- Arequipa
La compra del cuero es salado es decir se le hecha sal para que se conserve el tiempo de conservación si esta bien salado es de 1 año aproximadamente este cuero por lo general viene salado cuando llega de puno (Ilave ) o Tacna (Candarave) el...
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