Food inc

Food inc.
Nuestra forma de comer cambio demasiado en los últimos 50 años que en las últimos 10,000 años, pero la imagen que nos venden de los alimentos es la de una típica granja americana, el supermercado moderno tiene un promedio de 47,000 productos, no hay estaciones del año, ya que los vegetales son cosechados aun verdes y los forzan a madurar con gas, la industria no quiere que sepamos laprocedencia de nuestros alimentos ya que si lo supiéramos podríamos no querer consumirlo, si siguiéramos la procedencia de nuestros alimentos nos daríamos cuenta de que nuestros alimentos no proceden de una granja sino mas bien vienen de una fabrica, la industria de la comida empezó en los años 30s con el servicio de la comida corrida, los hermanos McDonald, fueron los primeros en usarlo, ellosfueron los que trajeron la factoría ala cocina, también los mayores compradores de carne molida y vegetales en los EUA. En los años 70s eran cinco principales compañías empacadoras de carne controlaban el 25% del mercado, hoy en dia cuatro empresas controlan mas del 80% del mercado, en 1950 un pollo tardaba 70 dias en crecer y en 2008 solo tarda 48 días y tienen mayor tamaño, y los granjeros no sondueños de las aves si no las grandes empresas son dueñas desde que nacen los polluelos, y al salir de la granja todos los pollos tienen que tener el mismo tamaño, también las empresas deciden que es lo que pueden hacer los granjeros, en el documental una empresa no dejo que una persona fuera entrevistada, debido al aceleramiento del crecimiento de las aves sus huesos y órganos no ce desarrollancomo deverian hacerlo, todas las aves que logran llegar al tamaño adecuado son mandadas al centro de porcesamiento sin importarles si ban enfermas o son sanas, los criadores de pollos pueden aver pedido prestamos por 500,000 dolares, y solo tienen ingresos por 18,000 dolares anuales.
Una cornucopia de opciones
Cuando se recorre el supermercado piensan que hay barias opciones para compraralimentos pero la realidad es que son pocas las empresas que en

realidad manejan la industria, el maíz es el grano que se produce mas en la actualidad, hace 100 años los grangeros podían cosechar 20 unidades de maíz por acre, hoy en dia 200 unidades no les causan problemas, el 30% de las tierras de cultivo son cultivadas con maíz, pero lla están manipulando genéticamente al maíz para que tenga mayortamaño y mas fructuosa, en los supermercados el 90% de los productios contienen maíz o soya, aparte también es el principal alimento de los animales, el norte americano come un promedio de 200 libras de carne anuales, lo cual no ceria posible si no ce alimentara al ganado con grano barato (maíz) otro motivo por el que alimentan ala vacas con maíz y no con pasto es porque es más barato y las engordapero ello trae como consecuencia la evolución de una bacteria llamada E:coli.
Consecuencias indeseadas
Ellas son que por el agua que se vierte viene contaminada y los vegetales se infectan con ecoli, en 1972 FDA. Condujo cerca de50,000 inspecciones de alimentos, en 2006 condujo cerca de 9,164, esto se debe debido ala integración de la tecnología empleada para la producción e alimentos, en 1998la USDA. Implemento pruebas microbianas para la salmonela y para el E.coli, perolas plantas procesadoras de alimentos rápidamente llevaron ala corte ala USDA y le dijeron que no tenia el derecho de clausurar empresas que sus productos estuvieran contaminados, pero para eso crearon la ley de kevyn que la USDA. Puede clausurar empresas donde repetidamente sus productos salgan contaminados, pero aunno se a podido aprobar la ley, para matar alas bacterias de la carne implementaron el uso de l amoniaco en su producción.
El menú de un dólar
La gente sabiendo que la comida rápida no es saludable y que puede tener enfermedades la sigue comprando por lo barato y por la falta de tiempo para cocinar comida saludable, las empresas culpan alas personas por su sobrepeso, pero en realiad ellos son...