Frangelico

TALLER DE COSTOS
1. Encuentre La ganancia bruta como porcentaje del precio de venta:
COSTO MP | PRECIO VENTA | GANANCIA B | % |
1 | 4 | 3 | 75 |
2,5 | 7,5 | 5 | 66,6 |
3 | 10 | 7 | 70 |1,25 | 2 | 0,75 | 37,5 |
3 | 6 | 3 | 50 |

Solución del 1 caso:
Costo materia prima 1 precio venta 4
4 -1= ganancia bruta 3
Regla de 3:
4 = 100% 3x100=753 = X 4

2. El costo de los ingredientes de una taza de café es de 0,5 encuentre la ganancia bruta en porcentaje si la tasa de vende en 3. R/83,3%
R/ Precio venta 3 Regla de 3:
Costo MP 0,5 2,5x100=83,3%
Ganancia B 2,53

3. Las Ventas mensuales de un restaurante fueron de $ 14,500 y el costo de toda la comida y la bebida vendidas fue de 5,600 encuentre la ganancia brutacomo porcentaje de ventas. R/61,4%
R/ Precio venta 14.500 Regla de 3:
Costo MP 5.600 14.500 = 100%8.900x100=61,4%
Ganancia B 8.900 8.900 = X 14.500

4. Exprese en porcentaje la ganancia bruta de un ítem cuyo costo esde 24 % del precio de venta. R/76%

Precio venta 100%
Costo MP 24%
Ganancia B 76%5. Si la ganancia bruta de un plato es del 64 %, encuentre el costo del plato como porcentaje del precio de venta. R/64%

6. Cuál es el costo de un plato expresadocomo porcentaje del precio de venta, si la ganancia bruta del mismo representa el 73 %. R/73%
7. Encuentre el índice de popularidad para este restaurante, el margen de contribución, el ponderado y...