Franquicia

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 3 (696 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 8 de febrero de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
Seguridad en los Alimentos

Sección 2 - MO Producto Septiembre 2008

2-87

Productos de limpieza

Limpiavidrios

Desengrasante

Descarbonizante para hornos

Sanitizante

Jabón paramanos
Sección 2 - MO Producto Septiembre 2008

2-89

Desengrasante para motos

Emulsificante (ELT)

Super D

Lavaloza pasta

2-90

Sección 2 - MO Producto Septiembre 2008

Gelantiséptico para manos
Descripción: Es un antiséptico base alcohol para manos, no requiere enjuague. uso: Procedimiento de lavado de manos

Telas de limpieza
Uso Tela Blanca: Se utiliza en el área deproducción y superficies de contacto con los alimentos

Telas de limpieza
Uso Tela Azul: Se utiliza en el área de clientes: Mostrador mesa, translites, etc.

Telas de limpieza
Uso Tela Amarilla: Seutiliza en las áreas mas sucias de la tienda: baños, motos cascos y superficies sucias.

Desinfección de equipo
Para limpiar y desinfectar este tipo de equipo sigue los siguientes pasos: Apaga ydesconecta el equipo. Quita la comida y mugre alrededor y debajo de la máquina del Makeline. Quita las partes desarmables y lávalas manualmente con lavaloza en tu tarja triple. Lava, enjuaga ydesinfecta las partes fijas de contacto con comida con desengrasante. Limpia con un trapo desinfectado las partes sin comida. Seca o escurre en un área ventilada o al aire todas las partes. Las superficiesque no puedas sumergir en agua recuerda rociarlas con sanitizante El interior de la cámara fría debe limpiarse tan seguido como sea necesario, para eliminar derrames, moho y olores.

Limpieza ydesinfección de Tienda
Pisos Preapara la solución de desengrasante: 1. Abre sobre con la navaja ubicada en el Rack porta-atomizadores. 2. Vierte el sobre de Desengrasante en tu arturito o cubeta (limpio)3. Llena el arturito de agua limpia hasta 3/4 de lleno (15 lits). Una vez lista la solución de Desengrasante: 4. Sumerge en el arturito los atomizadores que utilizarás para lavar las superficies de...
tracking img