Fruta quimica

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FRUTAS IMPORTADAS
5. Manzanas, uvas, duraznos, ciruelas, cereza, pera, kiwi, frambuesa, mermeladas, frutas en conserva, jugos de frutas, néctares, frutas deshidratadas, concentrados defrutas, pulpas de fruta, etc.

6. De acuerdo a consultas, podríamos considerar que el kiwi se pudiera cultivar y producirse en buenas cantidades y de mejor calidad en nuestra región, ya que estafruta es de clima templado y no es tan delicada; además existe una gran variedad que se adaptarían al suelo de esta región. Teniendo en cuenta ciertos cuidados como no exponerla a vientos muy fuertesy demás cuidados como todo cultivo.

7. Según investigaciones realizadas se dice que en Colombia hay una pérdida de las frutas después de la cosecha de un 30 % aproximadamente, esto debido amúltiples razones; entre ellas el poco consumo de frutas en nuestro medio, el costo de las mismas, el difícil acceso a los mercados, etc.

8. - Esmerarse por cultivar frutas de excelente calidad.- Tener una producción escalonada.
- Mantenerse informado de la oferta y demanda para obtener un mejor precio.
- Tratar de aumentar la demanda, incentivando el consumo en colegios,escuelas, universidades, etc.
- Procurar ser proveedor directo para evitar el aumento en el precio de las frutas, debido a intermediarios.

9. Durante el almacenamiento las frutas pueden sufrircambios en su composición como:
-Pérdida de la humedad, debido a magulladuras
- Condensación de la humedad, lo cual produce el moho y empieza a descomponerse.
-Cambios en la textura y color de la fruta.
-Aumento de los glúcidos a medida que se va madurando la fruta.
- Aparición de etileno en frutas dañadas.
-Algunas bacteriasproducen encimas que degradan el tejido de la fruta.
Para ayudar a controlar estos cambios se podría recurrir a:
- Una selección cuidadosa de la fruta antes de su almacenamiento,...
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