Frutas en almibar

UNIVERSIDAD AUTONOMA METROPOLITANA
DMSION DE a E m s BIOLOGICAS Y DE LA SALUD
SERVICIO SOCIAL

Por medio de la presente se hace constar que el (la): Ing. Rosa María Galida Cabrera del Departamento de: Biotecndogia de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud asesoro el Siguiente Servicio Social:

TITULO: ALUMNO:

"Análisis de la calidad fiaicoquímica en frutas en almíbar enlatadas"Xochitl Qonzález Alvarado

MATRICULA: 9339879 8
LICENCIATURA: PERIODO:
Ingeniería de los Alimentos
I

I

Diciembre 20, 1996 a Junio 20, 1997

Se extiende la presente para los fines que al interesado convengan, en la Ciudad de México, D.F. a siete de Octubre de mil novecientos noventa y siete.

ATENTAMENTE

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I M. EN C. ARNRO PRECIADO L6PU SECRETARIO ACADÉMICO
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UNIDID IZTAPALAPA
Av. Michoadn y L. Ririsinu Iztipilip.
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5-535

Fax: (5) 612-80-63

Tels. 724-4&81 y 85

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UNIVERSIDAD UNIDAD

AUTONOMAMETROPOLITANA

IZTAPALAPA

JDIVISIOX

DE

CIENCIAS BASICAS DE

LA

SALUD

/

/LICENCIATURA

INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS

/SERVICIO
MATRICULA TELEFONO

SOCIAL REALIZADO POR XOCHITL GONZA
89339879 7456393 97-P

TRIMESTRE LECTIVO

JPROY

ECTO

ANALISIS DE LA CALIDAD FISICOQUIMICA EN FRUTAS EN ALMIBAR ENLATADAS

LUGAR DE REALIZACION

LABORATORIO DE ANALISIS DE ALIMENTOS DELA PROCURADURIA FEDERAL DEL CONSUMIDOR

TIEMPO DE DEDICACION FECHA DE INICIO 4 C H A DE TERMINACION CLAVE

4 HORAS DIARIAS DURANTE 6 MESES

20 DE DICIEMBRE DE 1996
20 DE JUNiO DE 1 9 y
IA.009.97

XOCHITL G O N Z ~ E Z ALVARADO

IA CABRERA PROFESOR INVESTIGADOR TITULAR EN EL AREA DE ALIMENTOS DEL DEPTO. DE BIOTECNOLOGIA.

FIR Q. GUADALUPE VELASCO RODRIGUEZ DIRECTORA DE LA UNIDAD DEINVESTIGACION QUIMICO BIOLOGICA.

UNiVERSiDAD AUTONOMA METROPOLITANA

casa&maalt!5T)m

Iztapalapa, D.F., julio lo. de 1997.

DR. JOSÉ LUIS ARREDONDO F. DIRECTOR DE LA DIVISI~N CIENCIAS DE BIOLÓGICAS Y DE LA SALUD. P R E S ENTE.

Por este conducto, me permito informarle que una vez revisado el documento del informe final del Servicio Social “Análisis de la calidad fisicoquímica en frutas enalmibar enlatadas”, presentado por la estudiante de la carrera de Ingeniería de los Alimentos, González Alvarado Xóchitl con matrícula 89339879, comunico que su presentación y contenido técnico cubre de manera satisfactoria los objetivos planteados por el Servicio Social indicado. Agredeciendo de antemano la atención brindada al presente, quedo de usted.

A T E N T A M E N T E
A7

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/45PROFESOR-~ ~ S T I G A D OTITULAR R DEPTO. DE BIOTECNOLOG~A

UNIDAD IZTAPALAPA Av. Michoschn y La Pdsima. Col. Vicantina. 09340 MBxico, D.F. Tal.: 724-4600 TELEFM (5) 612 0885

DEPENDENCIA DlRECClON GENERAL DE INVESTIGACION ‘UNIDAD DE INVESTIGACION QUIMICO BlOLOGlCA
R :URHDURIA FEDE2AL ‘

DEL C31VCUMIDOR

OFICIO NO. UQB/091/97 México, D.F. a 07 de Julio de 1997

UNIVERSIDADAUTONOMAMETROPOLITANA DR. JOSE LUIS ARREDONDO F. DIRECTOR DE LA DIVISION DE CIENCIAS BIOLOGICAS Y DE LA SALUD PRESENTE

Por este conducto, me permito informarle que una vez revisado el documento del informe final del servicio social “Análisis de la Calidad Fisicoquimica en Frutas en Almíbar Enlatadas”, presentado por la estudiante de la carrera de Ingeniería de los Alimentos, González Alvarado Xóchitlcon matricula núm. 89339879, comunico que su presentación y contenido técnico cubre de manera satisfactoria los objetivos planteados por el Servicio Social indicado. Sin otro en particular, envio un cordial saludo.

ATENTAMENTE,

DIRECTMDE LA &IDAD DE INVESTIGACION QUIMICO BlOLOGlCA
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INTRODUCCION
La preocupación del s e r humano por disponer de alimentos surge como una respuesta...