Frutas tropicales

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  • Publicado : 6 de junio de 2011
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Una fruta tropical se define como una fruta de las zonas de clima tropical o subtropical. Las frutas tropicales tienen en común no soportar el frío1 y poder ser dañadas o tener trastornos en eldesarrollo cuando la temperatura cae por debajo de 4 °C.2
Los países exportadores de frutas tropicales están en el Lejano Oriente, América Latina, el Caribe y, en menor medida en África. Las cuatroprincipales frutas por volumen de exportación son el mango, el ananas, la papaya y el aguacate.
Las frutas tropicales son a menudo llamadas «frutas exóticas» en los países donde son importadas yconsumidas, aunque este término no hace refencia a ninguna realidad biológica3 y no designa ninguna fruta procedente de un hábitat en particularEl 98% de los países productores de frutas tropicales son paísesen desarrollo mientras que los países desarrollados representan alrededor del 80% de los países importadores de estas frutas.6 La participación de los países en desarrollo fue del 96% en 1988-90 y seespera que aumente al 99% en 2010. Las frutas tropicales, incluidas las más cultivadas, la piña, el mango, el aguacate y la papaya, representan aproximadamente el 75% de las exportaciones de productosfrescos tropicales.7
En 2004, la producción mundial de frutas tropicales se ha estimado en 67,7 millones de toneladas, entre las que las cuatro frutas llamadas "frutas tropicales mayores, representanla mayor parte:
el mango 24,3 millones de toneladas, el 36% de la de la producción);
el ananas (15,5 millones de toneladas y el 23%);
la papaya (8,5 millones de toneladas y 12,6%);
el aguacate(3,3 millones de toneladas y 4,8%).8
Estas cuatro frutas representan el 75% de la producción mundial de frutas tropicales y el 90% de las exportaciones.9 El resto de la producción, la descrita como"productos tropicales menores", incluye el rambután lichi, durian,, la guayaba y fruta de la pasión por un total de 16 millones de toneladas.8
Producción de frutas tropicales (miles de toneladas)8...
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