Fuego clase k

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Fuegos clase K

La Nacional Fire Protection (N.F.P.A.) en la edición de la norma N.F.P.A 10 de
1998, modifica la de 1994 (utilizada en Chile para la NCh. 934 OF94) y define
Un nuevo tipo deincendio, denominado Fuego Clase K (no está incorporado todavía de manera expresa en la NOM – 002 – STPS); definiendo esta nueva clasificación como:
“Los incendios Clase K son incendios deelectrodomésticos que involucran
Combustibles para cocinar (aceites y grasas vegetales o animales)”.
Junto con eso, agrega un nuevo agente extintor específico para este tipo de
Fuegos.
“Los extintores deincendio para protección de riesgos Clase K se deben
Seleccionar entre los tipos específicamente listados y rotulados para usos en
Incendios Clase K”.

El agente extintor para la Clase K esconocido como Extintor de Químico
Húmedo, compuesto de agua y acetato de potasio, carbonato de potasio,
Citrato de potasio o la combinación de éstos (son conductores eléctricos).

El agenteextintor forma una capa de espuma que impide la reignición. El
Contenido de agua ayuda a enfriar y reducir la temperatura de las grasas y de
Los aceites calientes por debajo de su temperatura de autoignición.

El agente extintor se descarga en forma de rocío fino sobre los artefactos de la
Cocina, reduciendo la posibilidad de salpicar grasa o aceite caliente y no ofrece
Los aceites calientespor debajo de su temperatura de auto ignición.

El agente extintor se descarga en forma de rocío fino sobre los artefactos de la
Cocina, reduciendo la posibilidad de salpicar grasa o aceitecaliente y no ofrece
Riesgo de choque eléctrico para el operador.

Simbología, cuadrado negro, al interior sartén de color blanco.
Estudios de incendios en cocinas realizado por La Nacional FireProteccion
(N.F.P.A.) indica que un 80% de los incendios en restaurantes se inician en las
Cocinas, siendo alrededor del 60% producidos por fuegos Clase K.

En pocas palabras: Es aquel fuego que...
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