Fuentes de agua para el ser humano
* 60 y 70% del cuerpo es agua.
* Sirve de transporte en la sangre y la linfa.
* Regula la temperatura corporal.
* El organismo la pierdecontinuamente.
* Consumo mínimo aproximado (2, 500 mL) diario.
* Balance de agua en el ser humano
* Contenido de agua en alimentos
Fuente de agua originada debido a reacciones metabólicas:La oxidación de una molécula de glucosa genera seis de H2O, que equivalen a 0.6 g por gramo de monosacáridos. De los hidratos de carbono se obtienen 1.1 g y 0.4 g de agua por gramo de lípido y deproteína, respectivamente; una dieta cuya oxidación de glucosa y lípidos produzca 2,000 Kcal por día, generara 300 ml de agua, aproximadamente.
* Propiedades físicas del agua
la molécula deagua esta formada por dos átomos de H y uno de O , los cuales están unidos por dos enlaces covalentes, su forma angular es de 104.5º.
El oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno estohace que atraiga con más fuerza a los electrones de sus enlaces.
Como resultado, la molécula de agua  tiene una carga total neutra (igual números de protones = igual número de electrones), estopresenta una simetría en la distribución de sus electrones, y la convierte un una molécula polar.
Estos ángulos crean efectos de polarización eléctrica en las moléculas de agua. El lado conhidrógeno es más positivo que el lado con oxígeno.
Por esta razón, las moléculas de agua no se desarticulan, pero en cambio forman estructuras que cambian de hexagonal a pentagonal y al revés en formaconstante en periodos muy cortos de tiempo (10-11 )
* Estados físicos del agua
De acuerdo con la cantidad e intensidad de puentes de hidrogeno, existirá en uno de los 3 estados:* Gas (a ≥ 100 °c)
* Liquido (>0 °c y < 100 °c )
* Solido (a ≤ 0 °c)
El agua es:
* Incolora
* Inodora
* Insípida
* Efecto de los solutos en el agua... [continua]

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(2011, 05). Fuentes de agua para el ser humano. BuenasTareas.com. Recuperado 05, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Fuentes-De-Agua-Para-El-Ser/2282400.html

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