Funcion Biologica cabrohidratos
Los Carbohidratos tienen como función biológica:
1- Representan la principal fuente de energía química para todos los organismos vivos ya que fácilmente son Oxidadosbiológicamente mediante las Mitocondrias y el O2 atmosférico proporcionando energía química en forma de ATP a través de la Respiración celular Aerobia
2- Componen químicamente a los ÁcidosNucleicos(ADN y ARN), cada Nucleótido del ADN y ARN está formado por una Pentosa(azúcar de 5 átomos de C) llamada Desoxirribosa para el ADN y Ribosa para el ARN
3- Componen ciertas estructuras Biológicas comolas Membranas celulares en donde los carbohidratos de cadenas cortas y poco ramificadas se combinan con ciertas proteínas Integrales originando las Glucoproteínas responsables del Reconocimiento y laAdherencia celular.
Otro caso es el de la Celulosa(Polisacárido Estructural) que compone químicamente a la Pared celular de las células vegetales, la Quitina(Polisacárido estructural) que componequímicamente a la pared celular de los Hongos multicelulares. Otros Polisacáridos como el Almidón y el Glucógeno(Polisacáridos de Rserva) actúan como reserva de energía para los vegetales(Almidón) y paralos Animales(Glucógeno).

Se define como metabolismo de los carbohidratos a los procesos bioquímicos de formación, ruptura y conversión de los carbohidratos en los organismos vivos. Loscarbohidratos son las principales moléculas destinadas al aporte de energía, gracias a su fácil metabolismo.
El carbohidrato más común es la glucosa; un monosacárido metabolizado por casi todos los organismosconocidos. La oxidación de un gramo de carbohidratos genera aproximadamente 4 kcal de energía; algo menos de la mitad que la generada desde lípidos.

Gluconeogénesis
La gluconeogénesis es laproducción de nueva glucosa. Si molécula no es necesitada inmediatamente se almacena bajo la forma de Glucógeno. Generalmente en personas con requerimentos de glucosa bajos (poca actividad física), el... [continua]

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(2011, 05). Funcion biologica carbohidratos. BuenasTareas.com. Recuperado 05, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Funcion-Biologica-Carbohidratos/2241180.html

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