Gerencia General
Se hace cargo de la administración, control y desarrollo del hotel cuidando que las distintas áreas o departamentos del hotel lleven a cabo de la mejor manera posible, sus funcionesdentro de la misma, es decir, que cumplan con sus objetivos de manera que el desempeño de la empresa en general sea de alta calidad y satisfactorio.

Gerencia de Alimentos & Bebidas
En este puestose dirige las funciones relacionadas con el proceso de producción de A &B, como son: elegir la materia prima, buscar el proveedor, cuidar del proceso de elaboración, regular la frecuencia de comprade materia prima, existencia y disponibilidad de los alimentos cuando sean solicitados.

DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES
• Es el departamento con mayor número de empleados en el hotel. Se encargade la limpieza del hotel, habitaciones, pasillos, oficinas, áreas comunes, etc.
FUNCIONES
• 1.- LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO.-todo el bungalow
• 2.- ENTRENAMIENTO DE PERSONAL.- cada empleadodel hotel debe ser entrenado para relacionarse con sus compañeros, relacionarse con otros departamentos del hotel y con los clientes.
• 3.- SUMINISTROS Y EQUIPOS.- pedidos, almacenaje, control,re-ordenar, ama de llaves junto con el contralor puede tener un patrón de la vida útil de los equipos usados.
• 4.- TRABAJO DE OFICINA.- son todos los reportes que se deben llevar. El más voluminosoes el de horario para llevar un buen record del pago dada la gran cantidad de empleados

Departamentos de seguridad

Desde la paronímica de entorno la seguridad como objetivo el estudio de lahabitad del entorno, la cultura el nivel socio económico las instalaciones los negocios y las actividades desarrolladas su alrededor con el fin de detectar posibles infiltraciones de elementosindeseables que den lugar a molestar a inseguridad en el huésped por otra parte se busca determinar los posibles riesgos de accidentes incendios y/o contaminación del ambiente del hotel.

Seguridad interna:... [continua]

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(2009, 11). Funciones de un gerente. BuenasTareas.com. Recuperado 11, 2009, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Funciones-De-Un-Gerente/43667.html

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