Fundamentos De Los Sistemas Integrados De Cultivo.

Ministerio de Educación Superior.
Universidad Agraria de la Habana.
Fructuoso Rodríguez Pérez.
Facultad de Agronomía








MANUAL




FUNDAMENTOS DE LOS SISTEMAS INTEGRADOS DE CULTIVO.







Autores
MSc. Ricardo Izquierdo Vega
MSc. Irelio Urra Zayas
MSc. Idalmis Hernández Escobar
MSc. Valentin Garcia Castillo
MSc. Alberto Lewis Lewis
MSc. Lester Pupiro MartínezMSc. Juan Fernández Muñoz
MSc. Lázaro Alfonso Duque







INDICE
Introducción 3
¿Qué es un sistema? 4
¿Qué es el pensamiento sistémico? 5
Distintas Perspectivas 6
Componentes de los Sistemas Agrícolas 7
Importancia de los Sistemas 8
Diferentes niveles de Sistemas Agropecuarios 9
Criterios para Evaluar Cambios en Sistemas deProducción 11
Características de la Investigación en Sistemas de Producción 12
Análisis de Agroecosistemas 12
Planificación y organización del proceso de producción
en el sistema territorial.(Estudio de caso: sistema de producción del
Plátano) 13
La tecnología consiste 15
Tecnología 15
Selección del área y los clones a utilizar 15
Suelos.16
Plantación 17
Labores de cultivo: 19
Trastornos fisiológicos provocados por deficiencia de los elementos 21
Sistemas de riego más utilizados 23
Conducción 26
Cosecha y Beneficio 26
Programa de Manejo Integrado de Plagas 28
Estudio de caso: Cultivo la papa 33
Requisitos para seleccionar un área para plantar el cultivo 34Preparación de suelos 35
Manejo de los propagulos 35
Plantación 36
Labores culturales 37
Cosecha: 39
Referencias 40
Anexos 42






Introducción
Es necesario en el desarrollo de la agricultura dirigir nuestras acciones por lograr la estabilidad en el ciclo biológico "clima - suelo - planta", para obtener los máximos beneficios delos recursos de que se disponen ,así como el proteger y conservar el medio ambiente. “En muchos lugares del mundo, incluyendo a Cuba, los rendimientos agrícolas se encuentran en franco descanso. Para los agro-ecólogos esto es debido a que dicho efecto se debe a una constante erosión de las bases productivas de la eficiencia de los productos agroquímicos, entre ellos los fertilizantes químicos, yaque hoy es necesario aplicar dosis mayores para lograr iguales rendimientos a los obtenidos en épocas pasadas. También una gran parte del personal científico dedicado a investigar estas reducciones en los resultados, plantean que la causa primaria hay que buscarla en la pérdida de la biodiversidad, que condujo al monocultivo y a la sustitución de prácticas más laboriosas, tales como laaplicación de estiércoles y la rotación de cultivos, por la utilización de un simple compuesto químico, favoreciendo de esta manera la especialización agrícola, la cual acentúa más tarde la enorme inversión en maquinarias necesarias para cosechar un solo cultivo; además la ausencia de rotaciones de cultivos y la disminución de la biodiversidad eliminó los mecanismo de autorregulación, convirtiendo almonocultivo en agro-sistemas altamente vulnerables, dependiente de insumos externos” (Altieri,1995).

“La agricultura corresponde a un ecosistema complejo que se articula con procesos económicos, sociales y ambientales que hace que el desarrollo sostenible se entienda como aquel que atiende las necesidades de las generaciones presentes, sin poner en peligro la capacidad de atender las necesidades delas generaciones futuras” (Montero y Pérez Reyes 2002).
“El enfoque de sistemas permite tener una visión estratégica integral de los factores ambientales, humanos y tecnológicos que inciden en la producción agrícola, pecuaria y forestal; en consecuencia puede emplearse en distintos niveles y sectores, así como formar y conducir su propia empresa tanto en aspectos productivos como de...