Galletas de cocos caseras

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  • Publicado : 12 de septiembre de 2010
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Galletas de coco caseras
INGREDIENTES
1 tz. de coco rallado
1½ tz. de harina
1½ cdita. de polvo de hornear
1 huevo CATALANa
½ tz. de azúcar blanca
1 barra de mantequilla
1 cda. de vainillaPROCEDIMIENTO: Mezclar en un recipiente la mitad del coco, el huevo, mantequilla ligeramente ablandada y azúcar al gusto. Incorporar poco a poco la harina y una pizca de sal.
Con la medida de unacuchara péquela se va formando las galletas y rebozándolas con el resto del coco rallado. Colocarlas al horno durante 10 minutos y servir.
POSTRE DE NARANJA INGREDIENTES
3 cdas. de azúcar blanca
1cda. de maicena
½ lt. de leche
2 yemas de huevos CATALANA
3 claras de huevos CATALANA
1 cdita. de ralladura
3 cdas. de gelatina de naranja

PROCEDIMIENTO
Colocar en un bol la maicena,agregar la leche, mezclar bien sin que se forme grumos, incorporar la gelatina disuelta en unas cucharadas de leche o agua. Aparte batir las yemas a blanco, agregar la preparación de la leche, cocinarrevolviendo hasta espesar, unos 4 o 5 minutos. Dejar enfriar, incorporar el edulcorante junto con la ralladura de naranja. Batir las claras a nieve e incorporarlas a la preparación con movimientosenvolventes, verter en moldes individuales, llevar a la heladera hasta el momento de servir.
brownies
INGREDIENTES
1¼ tz. de mantequilla
1¼ tz. de azúcar
¾ tz. de cocoa
½ tz. de harina
½ cdita. devainilla
¼ cda. de sal
2 huevos CATALANA
PROCEDIMIENTO Poner la mantequilla, el azúcar, la cocoa y la sal en un recipiente en baño María. Dejar entibiar lo anterior y agregarle harina y mezclarcon una cuchara de madera hasta que la harina no se vea. Agregar los huevos uno a u no y mezclar bien. Colocar todo al horno y dejarlo por aproximadamente 20 minutos. Dejar que enfríe y servir.Galletitas Mágicas
Calorías aprox.: 100gr.= 300.
Llamadas así porque no llevan, ni huevo, ni azúcar, ni leche, ni manteca e igualmente quedan muy sabrosas.
INGREDIENTES
240 grs. de harina
1 ½ cdita....
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