galletas

Introducción
Las galletas de vainilla son buenas para la hora del te y para comerlas con leche calientita.








Ingredientes:
1 1/2 tazas de harina
1cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo
1/2 taza de azúcar glas(azúcar impalpable)














1. Preparación:
2. Precalienta el horno a unos 180°C.
3. Apronta una bandeja para hornear y cúbrela con papel pergamino. Reserva.4. En un tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
5. En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar y el extracto de vainilla (puedes usar unabatidora eléctrica). Añade el huevo y sigue batiendo hasta que la mezcla tome una consistencia suave.
6. Ahora mezcla los ingredientes secos que habías reservado con una cuchara de madera.7. Extiende la masa en una superficie levemente enharinada. Córtala en rebanadas y dales forma de pequeñas bolas. Coloca el azúcar glas en un tazón. Mete las bolas de masa en eltazón y cúbrelas bien con el azúcar.
8. Coloca las bolitas de masa en la bandeja para hornear. Lleva al horno durante unos 15 minutos hasta que estén levemente doradas. Apaga, y dejaque se enfríen. Puedes espolvorear tus galletitas de vainilla recién hechas con el azúcar glas restante.
9. ¡Listas! Puedes comerlas en el momento, aunque te recomiendo probarlas aldía siguiente, pues estarán mucho más crujientes.







Costo de produccion

1 kilo de harina
$20
1kilo de levadura
$12
1 kilo de sal
$11
1 barra de mantequilla$8
1 kilo azúcar
$10
Extracto de vainilla
$16
1 kilo de azúcar glass
$20
1 kilo de huevo
$26

1 galleta
$1.50
1 paquete de 8 galletas
$15