Ganaderia de doble proposito

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CAPÍTULO 1

3

EL PROBLEMA ________________________________ ___________________ 3
Planteamiento _____________________________________________________ 3
Objetivos de Investigación___________________________________________ 10
Objetivo General __________________________________________________________ 10
Objetivos Específicos ________________________________ ______________________ 10Justificación e Importancia ________________________________ __________ 11
Sistema de Variables _______________________________________________ 14
Alcances y Limitaciones_____________________________________________ 16

CAPÍTULO II

18

MARCO TEÓRICO _______________________________________________ 18
Antecedentes de la Investigación ________________________________ ______ 18
BasesTeóricas ____________________________________________________ 20
Contabilidad Ganadera ____________________________________________________ 20
Registro Contable de Semovientes en empresas ganaderas _________________________ 21
Principios Fundamentales de la Contabilidad Agropecuaria _______________________ 23
Objetivos de la Contabilidad Agropecuaria_____________________________________ 23
Manejo decostos en la contabilidad Agropecuaria _______________________________ 24
Costos por procesos como herramienta definitiva para un registro contable ___________ 27
Centros de costos __________________________________________________________ 34
Estructura Organizativa de Ganadería de Doble Propósito ________________________ 34
Elementos de los costos agropecuarios________________________________ _________ 35
Análisis de Costo de la Maquinaria Agrícola ________________________________ ____ 36
Costos Fijos ______________________________________________________________ 37
Costos Variables __________________________________________________________ 37
Sistemas de producción pecuaria______________________________________________ 38
Unidad Animal (UA)_______________________________________________________ 40
Fincas Ganaderas de doble propósito__________________________________________ 43
Costos de las fincas ganaderas de doble propósito ________________________________ 44
Medición en las fincas bovinas de doble propósito ________________________________ 51
Norma Internacional de Contabilidad N° 41 Agricultura (NIC 41) __________________ 52

CAPÍTULO III

57

MARCOMETODOLÓGICO ________________________________________ 57
Tipo y Diseño de la Investigación________________________________ ______ 57
Universo y Población_______________________________________________ 58
Técnicas e Instrumentos de Recolección de Información ____________________ 59
Observación________________________________ ______________________ 59
Encuesta________________________________________________________ 60

2

Técnicas para el Análisis e Interpretación de los Datos _____________________ 61
Validación de los Instrumentos ____________________¡Error! Marcador no definido.

CAPÍTULO IV

63

PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS ______________________ 63
Ciclos de Producción_______________________________________________ 63
Requerimientos de Recursos en el Ciclode Producción_____________________ 65
Análisis del Sistema de Acumulación de Costos ___________________________ 68
Métodos de Asignación de Costos _____________________________________ 71
Clasificación y Valoración de los Semovientes ____________________________ 74
Uso de los Estados Financieros________________________________________ 76
Toma de Decisiones en las Unidades de Explotación_______________________ 76

CAPITULO V

77

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ___________________________ 77
CONCLUSIONES _________________________________________________ 77
RECOMENDACIONES ____________________________________________ 82

REFERENCIAS
ANEXOS

86
89

3

CAPÍTULO 1

EL PROBLEMA

Planteamiento

El ganado

doble propósito es la producción simultanea, armónica y...
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