Ganado bovino sanmartinero

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MONOGRAFIA

HISTORIA DE LA GANADERIA EN COLOMBIA Y LA RAZA SANMARTINERA COMO RAZA DE LA ORINOQUIA COLOMBIANA

Elaborado por: EUFEMIA BETANCOURTH MEJIA Trabajo de Grado presentado como requisito parcial para Optar al título de Zootecnista

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD CEAD -ACACIAS, ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE PROGRAMA DE ZOOTECNIA 2009 MONOGRAFIA

HISTORIA DE LA GANADERIA EN COLOMBIA Y LA RAZA SANMARTINERA COMO RAZA DE LA ORINOQUIA COLOMBIANA

Elaborado por: EUFEMIA BETANCOURTH MEJIA Trabajo de Grado presentado como requisito parcial para Optar al título de Zootecnista

DIRECTOR: ORLANDO VANEGAS Medico Veterinario Zootecnista

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD CEAD -ACACIAS, ESCUELA DE CIENCIASAGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE PROGRAMA DE ZOOTECNIA 2009

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NOTA DE ACEPTACIÓN ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________

___________________________________ Presidente del Jurado

___________________________________ Jurado

___________________________________ Jurado

Acacias 25de octubre de 2009

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Dedico este proyecto de grado a DIOS, a mi esposo e hijos por que gracias a ellos he culminado un paso importante en mi vida.

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AGRADECIMIENTOS Como autora expreso mis agradecimientos a: la Directiva, Tutores de la Universidad, ya que ellos son los gestores de una generación de profesionales capaces de poner en alto la universidad. Y a todos mis colaboradores yamigos en especial (Ing. Wilson Cano H., Dr. Edwin Cano H., Dr. German Martínez, Dr. Hernando Giraldo, Dr. Oscar Olarte, Dr. Orlando Vanegas) que me han brindado su apoyo, conocimiento y confianza. “Aprecio ahora, cuanto aprendo equivocándome, puedo cambiar de idea cuando me confrontan con argumentos racionales, sin necesidad de que el cambio parezca ser puramente semántico o esperar que pasedesapercibido. ¿Cómo sería un cura, general, burócrata, abogado, médico o político a quienes nunca se les permitiera equivocarse? No sería extraño que ellos aprendieran despacio. Estoy agradecida de estar en una profesión donde dándome cuenta que el estar equivocada es equivalente a un aumento en el conocimiento.”

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CONTENIDO

Pág.

RESUMEN…………………………………………………………………………INTRODUCCIÓN………………………………………………………………… OBJETIVOS (GENERAL Y ESPECÍFICOS)……………………………….. JUSTIFICACIÓN……………………………………………………………….. MARCO TEORICO Y ESTADO DEL ARTE………………………………… 1 1.1 HISTORIA DE LA GANADERÍA COLOMBIANA………………… EL GÉNESIS……………………………………………………………..

10 12 13 14 16 16 16 16 18 19 20 21 22 22 24 25 25

1.1.1 CRUZANDO EL OCÉANO……………………………………………... 1.1.2 DE LA ESPAÑOLA A SANTA MARTA………………………………. 1.1.3 DE ISLA MARGARITA ALORIENTE COLOMBIANO……………… 1.1.4 DESDE GUAYAQUIL AL SUR OCCIDENTE DE COLOMBIA……. 1.1.5 LA EPOPEYA HACIA EL INTERIOR……………………….………... 1.1.6 GANADERÍA DE LOS SIGLOS XVII Y XVIII………………………… 1.1.6.1 1.1.6.2 1.2 Del latifundio a la hacienda organizada…………………… Los jesuitas: grandes hacendados de la colonia……………

GANADERÍA DEL SIGLO XIX………………………………………….

1.2.1 Se inicia la expansión………………………………………………….

6 1.2.2 Primeros pasos gremiales……………………………………………. 1.2.3 Las razas criollas: cuatro siglos de formación…………………… 1.2.4 Las razas conquistadoras…………………………………………… 1.2.5 Las razas criollas colombianas……………………………………… 1.3 GANADERÍA DEL SIGLO XX……………………………………………

26 28 29 30 31 31 31 32 32 34 36 37 38 40 42 42

1.3.1 Del latifundio colonial a la desconcentración……………………… 1.3.2 Institucionalizacióngremial…………………………………………… 1.3.3 Las asociaciones de razas……………………………………………. 1.3.4 Los Fondos Ganaderos………………………………………………. . 1.3.5 Los ganaderos se unen: antecedentes de FEDEGAN…………… 1.3.6 Nace FEDEGAN………………………………………………………… 2. 2.1 El ORIGEN DE LAS RAZAS CRIOLLAS EN COLOMBIA………… EL BOVINO CRIOLLO SANMARTINERO………………….....…….

2.1.1 ÁREA DE INFLUENCIA………………………………………………… 2.1.2...
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