gastronomia nicaraguense

Gastronomía de Nicaragua
La gastronomía de Nicaragua es rica, variada, llena de sabor, típica. Esto a pesar de que en la mayor parte del país se tiene como base en cada comida el maíz, que es comúnen todos los países de Centroamérica y México.
Cabe decir que cada comida es muy original, como los nacatamales, hechos con masa de maíz que es preparada especialmente.
Sin embargo, hay quepuntualizar una diferencia entre las comidas de la zona del Pacífico, Atlántico, Norte y Centro del país.

Centro del País

La base de la alimentación nacional es sobre todo el maíz blanco, los frijolesrojos y el arroz. El maíz blanco es base para la elaboración de productos variados
Alimentos sólidos, como:
Tortillas
Güirila variedad de tortilla a base de maíz tierno molido, una verdadera deliciaacompañada de una jícara de tibio.
Tamales
Yoltamales
Tamales Pisques
Cosa de horno (o panes a base de maíz):
Perrerreque o pan de elote
Torta de elote
Rosquillas
Rosquetes
ViejitasRevueltas de queso
Caballo Bayo
Indio viejo o masa de cazuela
Quesillos
Vigorón
Ceviche
Chancho con yuca
Carne asada

Dulces o confites, como:
Gofio
Churros
Orejas de perro, muy populares enRivas)

Alimentos líquidos o bebidas, como:
Pinolillo
Pinol
Tibio
Tiste
Pozol
Linaza
Chía
cacao con leche
Semilla de Jícaro
fresco de jengibre
Grama
Chilla con tamarindo
Chicha
Atole
Esusual el consumo de carne de res, Cerdo, Pescado y pollo. Además se consumen frutas, sobre todo en forma de jugos y vegetales como parte de la ensalada que acompaña a la comida principal o como partede las sopas, que son muy populares.
[editar]Costa Caribe

La comida de la Costa Caribe, tiene una influencia afrocaribeña por lo que tiene sabores y aromas particulares tales como la leche y aceitede coco, chiles; lo que le da una sazón propia, rica y distinta del resto del país. Pues,además del consumo de arroz y frijoles se consumen ampliamente productos de mar:
Pescado: Frito, seco o en...